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Foodservice Consultants Society International
Consultores e projetistas de Negócios de Alimentação
Divisão @fcsitheamericas Capítulo FCSI LatinAmerica

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Em 2025, a Fispal mostrou mais uma vez por que é um dos maiores encontros do Food Service. 🔥

Corredores cheios.
Grandes marcas.
Networking real.
Tecnologia.
Inovação.
Negócios acontecendo.

Porque todo ano o Food Service evolui.
Novas operações surgem.
Novas tecnologias aparecem.

Mas uma pergunta continua a mesma:

O que faz algumas marcas crescerem… enquanto outras ficam pelo caminho? 👀

Na Fispal, não falamos apenas sobre tendências.

Falamos sobre operação.
Sobre estratégia.
Sobre crescimento sustentável.
Sobre o que realmente mantém negócios relevantes no mercado.

E se 2025 já foi um sucesso…
2026 promete ser ainda maior.

A FCSI reúne especialistas, líderes e profissionais que vivem o Food Service todos os dias para discutir os desafios e oportunidades que moldam o futuro do setor.

Porque crescer é importante.
Mas permanecer relevante é o verdadeiro desafio.

📍 Fispal 2026
🗓️ 26 a 29 de Maio

Nos vemos lá. 🍽️ by @fcsibr

Há anos a FCSI transforma a Fispal em muito mais do que uma feira. Ela se torna um ponto de encontro para troca de conhecimento, experiência e conexões reais no Food Service. 🍽️

Mais uma vez, estaremos reunindo especialistas para discutir os desafios, tendências e oportunidades que movimentam o setor — em conversas que fazem a diferença para quem vive o mercado na prática.

E tem mais: durante o evento, pequenos, médios e grandes empreendedores poderão participar do Fale com Especialista, com 30 minutos de consultoria gratuita para trocar ideias, esclarecer dúvidas e buscar insights aplicáveis ao seu negócio.

Porque crescer no Food Service exige mais do que informação.
Exige direção, estratégia e acesso às pessoas certas.

📍 Fispal 2026
🗓️ 26 a 29 de Maio

⚠️ Os horários são limitados. Garanta agora seu horário com um especialista e aproveite essa oportunidade exclusiva sem custo. 🚀 by @fcsibr

71 anos não se constroem por acaso.

Enquanto muitas operações surgem…
outras ficam pelo caminho.

Há mais de sete décadas, a FCSI acompanha a evolução do foodservice mundial, conectando estratégia, inteligência operacional, inovação e especialistas que vivem o mercado na prática.

Porque tendências mudam.
Tecnologias evoluem.
Modelos de negócio se transformam.

Mas a necessidade de decisões estratégicas continua a mesma.

Em 2026, estaremos mais uma vez na Fispal reunindo líderes, consultores e profissionais que ajudam a construir operações mais fortes, eficientes e preparadas para o futuro.

Porque crescer é importante.
Mas permanecer relevante por décadas é o verdadeiro desafio.

📍 Fispal Food Service 2026
📅 26 a 29 de Maio

Garanta seu horário com um especialista FCSI.

#fispal2026 #fcsi #foodservices by @fcsibr

O presidente Luciano Sola, apresentou ao membro da @fcsibr adalbertoconsult diretor da Guersola Consultoria, os lançamentos e inovações da marca na Fispal 2026.

Um encontro que reforça a conexão entre tecnologia, eficiência e o futuro da gastronomia profissional.

@fcsitheamericas
@fcsiapdofficial
@fcsieame
@fcsi_uk
@_fcsifrance by @fcsibr

No foodservice, paixão pelo negócio é importante.

Mas longevidade se constrói com gestão, processos e decisões financeiras bem estruturadas. 👀

Na FCSI na Fispal 2026, Eduardo Scott traz a visão de quem há mais de 20 anos ajuda empresários, chefs e investidores a transformarem operações gastronômicas em negócios mais eficientes, organizados e sustentáveis.

Com forte atuação em gestão administrativo-financeira, reestruturação de operações e planejamento estratégico, Eduardo conecta experiência prática e visão consultiva para mostrar que bons negócios não dependem apenas de talento na cozinha.

Porque no fim, operação sem gestão pode até crescer…
mas dificilmente sustenta resultados no longo prazo. 🍽️

📍 Fispal Food Service 2026
📅 29 de Maio
⏰ Das 15:30 às 17:00 / 17:20

#FCSIBRASIL #FISPAL2026 #GestãoFoodservice by @fcsibr

No foodservice, eficiência começa muito antes da operação entrar em funcionamento.

Ela nasce no planejamento inteligente dos espaços, no fluxo bem estruturado e em decisões arquitetônicas que impactam diretamente produtividade, sustentabilidade e performance. 👀

Na FCSI na Fispal 2026, Eduardo Vianna traz a visão de quem conecta arquitetura, hospitalidade e estratégia para transformar operações gastronômicas em ambientes mais eficientes e preparados para o futuro.

Arquiteto e urbanista com sólida atuação no setor de foodservice e hospitalidade, Eduardo é referência quando o assunto é planejamento estratégico de cozinhas profissionais, restaurantes e grandes operações de alimentação.

Porque no fim, um bom projeto não cria apenas espaços funcionais.
Ele constrói operações mais inteligentes.

📍 Fispal Food Service 2026
📅 29 de Maio
⏰ Das 15:30 às 17:00 / 17:20

#FCSIBRASIL #FISPAL2026 #ArquiteturaFoodservice by @fcsibr

No foodservice, operações de alta performance não nascem de um único fator.

Elas são construídas pela combinação entre estratégia, gestão, planejamento inteligente e visão de futuro. 👀

No dia 29 de maio, a FCSI na Fispal 2026 reúne especialistas que ajudam a transformar conhecimento em operações mais eficientes, sustentáveis e preparadas para os desafios do mercado.

🔹 Eduardo Vianna — referência em arquitetura e planejamento estratégico para operações gastronômicas, com foco em eficiência e sustentabilidade.

🔹 Eduardo Scott — especialista em gestão administrativa, financeira e reestruturação de negócios no setor de alimentação.

🔹 Marco Amatti — referência em consultoria e gestão foodservice, com mais de 40 anos de experiência transformando operações, processos e negócios no setor.

Três visões complementares.
Um mesmo propósito: desenvolver operações mais inteligentes e negócios mais longevos para o foodservice. 🍽️

📍 Fispal Food Service 2026
📅 29 de Maio
⏰ Das 15:30 às 17:00 / 17:20

#FCSIBRASIL #FISPAL2026 #FoodserviceInnovation by @fcsibr

Arquiteto Eduardo Vianna estará no stand do FCSI BRASIL durante a FISPAL 2026. *Dia 29/05/2026 – Passado, presente e lições para o futuro do Foodservice*
*Horario: 15hs*
* Debate com membros do FCSI e convidados, com microfone aberto e participação de público.
✓ O que mudou no Foodservice, as causas, o que podemos esperar para 5,10 e 20 anos.
#restaurantdesign #cozinhaprofissional #cozinhaindustrial #fispal #projetodecozinha by @fcsibr

No foodservice, experiência não se mede apenas pelo tempo de mercado.

Ela se revela na capacidade de entender operações, resolver desafios reais e transformar conhecimento em resultado. 👀

No terceiro dia da FCSI na Fispal 2026, Marco Amatti traz a visão de quem construiu uma trajetória sólida dentro do foodservice, passando da operação prática à consultoria estratégica.

Com mais de 40 anos de experiência no setor, atuação em gestão, educação, segurança de alimentos e desenvolvimento de negócios, Marco se tornou uma das grandes referências quando o assunto é eficiência operacional, qualidade e estruturação de operações.

Porque no fim, negócios fortes não nascem apenas da paixão pelo foodservice.
Eles crescem com método, processos e decisões bem construídas. 🍽️

📍 Fispal Food Service 2026
📅 28 de Maio

#FCSIBRASIL #FISPAL2026 #GestãoFoodservice by @fcsibr

No foodservice, tradição e inovação não precisam caminhar em lados opostos.

Quando bem combinadas, elas criam experiências memoráveis, fortalecem marcas e mantêm negócios relevantes por gerações. 🍕👀

No terceiro dia da FCSI na Fispal 2026, Francesco Tarallo traz a visão de quem vive a gastronomia italiana com autenticidade, excelência e evolução constante.

À frente de uma das pizzarias mais tradicionais do Brasil e representante de um legado familiar que ajudou a construir a cultura da pizza no país, Francesco conecta tradição, gestão e inovação prática dentro do foodservice.

Porque no fim, negócios longevos não sobrevivem apenas pela história.
Eles permanecem relevantes porque sabem evoluir sem perder sua essência. 🍽️

📍 Fispal Food Service 2026
📅 28 de Maio

#FCSIBRASIL #FISPAL2026 #GastronomiaFoodservice by @fcsibr

No foodservice, tradição por si só não garante crescimento.

É a capacidade de evoluir, modernizar processos e transformar operação em performance que mantém um negócio relevante no mercado. 👀

No terceiro dia da FCSI na Fispal 2026, Filipe Mello traz a visão de quem lidera a transformação de uma marca tradicional em um case de eficiência, escala e inovação no foodservice.

À frente da Esfiha Imigrantes, Filipe representa a nova geração de gestores que unem legado, tecnologia e inteligência operacional para impulsionar resultados reais.

Porque no fim, crescer não é apenas vender mais.
É construir processos que sustentem a expansão com consistência. 🍽️

📍 Fispal Food Service 2026
📅 28 de Maio

#FCSIBRASIL #FISPAL2026 #ExpansãoFoodservice by @fcsibr

No foodservice, eficiência operacional não depende apenas da equipe.

Ela também nasce das escolhas certas em tecnologia, estrutura e soluções capazes de transformar produtividade em resultado. 👀

No terceiro dia da FCSI na Fispal 2026, João Victor Tonelli Cury traz a visão de quem acompanha de perto a evolução das cozinhas profissionais e a integração entre inovação e performance operacional.

Como Diretor Comercial da Topema e membro da FCSI, João Victor conecta tecnologia, novos negócios e estratégia para mostrar como decisões bem estruturadas impactam diretamente custos, eficiência e crescimento no foodservice.

Porque no fim, cozinhas mais inteligentes não são apenas mais modernas.
São operações mais preparadas para performar melhor. 🍽️

📍 Fispal Food Service 2026
📅 28 de Maio

#FCSIBRASIL #FISPAL2026 #TecnologiaFoodservice by @fcsibr