Norohy

🇬🇧NOROHY GALLERY: Clément Goyffon’s vanilla praline tart

@clement_goyffon invites you to discover his 100% vanilla praline tart, a bold creation that embodies his philosophy of "Reasonable Indulgence". This tart combines NOROHY’s organic Bourbon vanilla from Madagascar with the richness of roasted almonds and hazelnuts.

For Clément, boldness in pastry is rooted in precision and courage. He envisions desserts that are light, less sweet, and full of flavor, using natural ingredients sourced responsibly.

The tart is glazed and topped with a light vanilla whipped cream, crowned with a touch of gold leaf.

Discover all the secrets of this recipe in the Norohy Gallery booklet, link in bio! ✨

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🇫🇷NOROHY GALLERY : La tarte praliné vanille de clément Goyffon

@clement_goyffon vous invite à découvrir sa tarte praliné vanille 100%, une création audacieuse qui incarne sa philosophie de la « Gourmandise Raisonnable ». Cette tarte marie la vanille Bourbon bio de Madagascar NOROHY à la richesse des amandes et des noisettes torréfiées.

Pour Clément, l’audace en pâtisserie repose sur la précision et le courage. Il imagine des desserts légers, moins sucrés, et pleins de saveurs, avec des ingrédients naturels et sourcés de manière responsable.

La tarte est glacée et garnie d’une chantilly vanille légère, couronnée d’une touche de feuille d’or.

Découvrez tous les secrets de cette recette dans le livret Norohy Gallery, lien en bio ! ✨