Caleta Oriente | Pescados y Mariscos

🍤🔥 SALTEADO DE CAMARONES 🔥🍤

Una cena de una sola sartén, llena de sabor y lista en 35 minutos 😍 ¡Perfecta para la semana!

📝 INGREDIENTES (4 porciones):

🔹 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
🔹 450 g de camarones pelados y desvenados de @caletaorientechile
🔹 Sal y pimienta negra al gusto
🔹 1 cda de aceite de sésamo
🔹 1 brócoli pequeño
🔹 1 pimentón rojo en tiras finas
🔹 225 g de arvejas dulces
🔹 3 dientes de ajo picados
🔹 1 cda de jengibre fresco picado
🔹 ½ taza de salsa de soya baja en sodio
🔹 Jugo de 1 limón
🔹 2 cdas de azúcar morena
🔹 1 cda de maicena
🔹 Pizca de hojuelas de ají

👩‍🍳 PREPARACIÓN:

1️⃣ Calienta el aceite de oliva en un wok o sartén a fuego medio. Cocina los camarones con sal y pimienta hasta que estén rosados (2-3 min) y resérvalos 🍤
2️⃣ En la misma sartén, calienta el aceite de sésamo y saltea el brócoli, pimentón y arvejas hasta que ablanden (~7 min). Agrega el ajo y jengibre y cocina 1 minuto más 🥦
3️⃣ Mezcla la salsa de soya, jugo de limón, azúcar, maicena y ají. Viértela en la sartén, regresa los camarones y saltea 2 minutos hasta que todo quede glaseado ✨

💡 TIPS:

✅ Prepara TODOS los ingredientes antes de encender el fuego: ¡el salteado va rápido!
✅ Cambia las verduras por las que tengas: coliflor, porotos verdes o espárragos funcionan genial
✅ Sírvelo sobre arroz o fideos para absorber toda la salsa 🍚
💪 Solo 312 calorías por porción

¿Con arroz o con fideos? Te leo en los comentarios 👇❤️

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