すし天白 | 赤坂の隠れ鮨

" マナガツオねぎ味噌焼き "

火を重ね、香りを重ねる。

上質な脂が魅力のマナガツオを軽く焼き上げ、
白味噌で仕立てたねぎ味噌を重ねて、
もう一度、炭火へ。

味噌が香ばしく色づくまで、
丁寧に火を入れる。

香ばしさ、
白味噌のやさしい甘み、
そしてマナガツオの繊細な旨み。

それぞれが重なり合う、
この一皿をぜひご堪能ください。

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すし天白
【営業時間】
1部 17:30〜
2部 20:30〜
【カウンター】
8席
※完全予約制

東京都港区赤坂3-21-12
RoundBell赤坂101

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