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Posted On: July 19th 2026, 07:00 pm
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🍲 ¿A qué te sabe Medellín? 🏙️
Detrás de cada plato hay una historia, y detrás de cada sabor, un pedazo de nuestra memoria. 🤎 Te invitamos a «Comidas, memoria e identidad», un ciclo de conversaciones y experiencias culinarias para morder la historia y saborear la cultura de nuestra ciudad. 🍽️📖
📍 Nos encontraremos en dos escenarios patrimoniales: el Paraninfo de la #UdeA y la Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal, donde el diálogo y el fogón se unen para recordar de dónde venimos. 🔥💬
🗓️ ¡Programa tu agenda de sabor e historia!
🌾 La Medellín rural: ¿de dónde viene la comida?
👤 Invitado: Lorenzo Villegas (Periodista culinario).
📍 Paraninfo UdeA | 🗓️ Miércoles 22 de julio | 🕕 6:00 p. m.
🍲 Experiencia Culinaria #1 encuentro de Tamales, con la sabedora Esneda María Henao
📍 Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal | 🗓️ Lunes 27 de julio | 🕒 3:00 p. m.
☯️ Alimentación y religión: la dieta del Tao
👤 Invitada: Valentina Ospina (Investigadora UdeA).
📍 Paraninfo UdeA | 🗓️ Miércoles 5 de agosto | 🕕 6:00 p. m.
🍲 Experiencia Culinaria #2 comida Tao, con el gastrónomo Luis Daniel Vargas.
📍 Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal | 🗓️ Lunes 10 de agosto | 🕒 3:00 p. m.
🥟 Comida callejera y plazas de mercado
👤 Invitado: Jorge Restrepo (Historiador culinario).
📍 Paraninfo UdeA | 🗓️ Miércoles 19 de agosto | 🕕 6:00 p. m.
🍲 Experiencia Culinaria #3 comoda callejera, con la sabedora Ena González.
📍 Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal | 🗓️ Lunes 24 de agosto | 🕒 3:00 p. m.
✨ Cada conversación y cada bocado son una oportunidad para habitar, cuidar y narrar el Centro como un territorio vivo. ❤️
🎟️ Entrada libre. ¡Trae tus ganas de conversar, cocinar, compartir y recordar! 🤝🍽️
🔗 https://share.udea.edu.co/?q=ev:150
Detrás de cada plato hay una historia, y detrás de cada sabor, un pedazo de nuestra memoria. 🤎 Te invitamos a «Comidas, memoria e identidad», un ciclo de conversaciones y experiencias culinarias para morder la historia y saborear la cultura de nuestra ciudad. 🍽️📖
📍 Nos encontraremos en dos escenarios patrimoniales: el Paraninfo de la #UdeA y la Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal, donde el diálogo y el fogón se unen para recordar de dónde venimos. 🔥💬
🗓️ ¡Programa tu agenda de sabor e historia!
🌾 La Medellín rural: ¿de dónde viene la comida?
👤 Invitado: Lorenzo Villegas (Periodista culinario).
📍 Paraninfo UdeA | 🗓️ Miércoles 22 de julio | 🕕 6:00 p. m.
🍲 Experiencia Culinaria #1 encuentro de Tamales, con la sabedora Esneda María Henao
📍 Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal | 🗓️ Lunes 27 de julio | 🕒 3:00 p. m.
☯️ Alimentación y religión: la dieta del Tao
👤 Invitada: Valentina Ospina (Investigadora UdeA).
📍 Paraninfo UdeA | 🗓️ Miércoles 5 de agosto | 🕕 6:00 p. m.
🍲 Experiencia Culinaria #2 comida Tao, con el gastrónomo Luis Daniel Vargas.
📍 Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal | 🗓️ Lunes 10 de agosto | 🕒 3:00 p. m.
🥟 Comida callejera y plazas de mercado
👤 Invitado: Jorge Restrepo (Historiador culinario).
📍 Paraninfo UdeA | 🗓️ Miércoles 19 de agosto | 🕕 6:00 p. m.
🍲 Experiencia Culinaria #3 comoda callejera, con la sabedora Ena González.
📍 Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal | 🗓️ Lunes 24 de agosto | 🕒 3:00 p. m.
✨ Cada conversación y cada bocado son una oportunidad para habitar, cuidar y narrar el Centro como un territorio vivo. ❤️
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