15 days ago
1023
21
Posted On: July 10th 2026, 06:38 pm
Tagged Users:
Творожная галета с ароматной земляникой и бокал розе — одно из моих самых любимых летних сочетаний 🍓✨
Сохраняйте рецепт 🖇️
Ингредиенты
Для теста:
пшеничная мука — 140 г
мягкий творог — 180 г
сливочное масло комнатной температуры — 50 г
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
сахар — 60 г
ванилин — по вкусу
соль — щепотка
дополнительная мука для корректировки теста — 15–30 г
Для начинки:
земляника – 350 г
сахар — 2 ст. л.
крахмал — 2 ст. л.
Для оформления:
миндальные лепестки — 2 ст. л.
Приготовление
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и перетрите в крошку.
Добавьте яйцо, сахар, ванилин и мягкий творог. Замесите мягкое тесто.
Подсыпьте дополнительную муку и доведите тесто до пластичной, слегка липкой консистенции.
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто на пергаменте в круг диаметром 28 см.
Смешайте землянику с сахаром и крахмалом непосредственно перед выкладыванием на тесто.
Выложите начинку в центр теста, оставив по краю 3 см. Подверните края теста поверх ягод.
Посыпьте бортики миндальными лепестками перед выпеканием.
Выпекайте галету при 180°C около 30 минут, до золотистого цвета бортиков.
Полностью остудите галету и уберите в холодильник на 1–2 часа для стабилизации начинки.
#творожнаягалета #рецептгалеты #галетасземляникой #foodblogger #aestheticfood
Сохраняйте рецепт 🖇️
Ингредиенты
Для теста:
пшеничная мука — 140 г
мягкий творог — 180 г
сливочное масло комнатной температуры — 50 г
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
сахар — 60 г
ванилин — по вкусу
соль — щепотка
дополнительная мука для корректировки теста — 15–30 г
Для начинки:
земляника – 350 г
сахар — 2 ст. л.
крахмал — 2 ст. л.
Для оформления:
миндальные лепестки — 2 ст. л.
Приготовление
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и перетрите в крошку.
Добавьте яйцо, сахар, ванилин и мягкий творог. Замесите мягкое тесто.
Подсыпьте дополнительную муку и доведите тесто до пластичной, слегка липкой консистенции.
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто на пергаменте в круг диаметром 28 см.
Смешайте землянику с сахаром и крахмалом непосредственно перед выкладыванием на тесто.
Выложите начинку в центр теста, оставив по краю 3 см. Подверните края теста поверх ягод.
Посыпьте бортики миндальными лепестками перед выпеканием.
Выпекайте галету при 180°C около 30 минут, до золотистого цвета бортиков.
Полностью остудите галету и уберите в холодильник на 1–2 часа для стабилизации начинки.
#творожнаягалета #рецептгалеты #галетасземляникой #foodblogger #aestheticfood
Comments (21)
More posts
