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Posted On: August 6th 2026, 03:55 pm
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Você sabia que a cor da tábua faz toda a diferença? 🤔
No vídeo, o chef @chefisaacmacena explica a diferença entre as cores das tábuas e por que cada uma é destinada a um tipo de alimento. Saber usar a tábua certa é essencial para evitar contaminação cruzada e manter a qualidade dos seus ingredientes.
Você já sabia disso? Conta aqui nos comentários e salva esse vídeo!
#gastronomia #culinaria #dicasdeculinaria
No vídeo, o chef @chefisaacmacena explica a diferença entre as cores das tábuas e por que cada uma é destinada a um tipo de alimento. Saber usar a tábua certa é essencial para evitar contaminação cruzada e manter a qualidade dos seus ingredientes.
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#gastronomia #culinaria #dicasdeculinaria
Comments (4)
3 months agochefisaacmacena
Segurança dos alimentos começa nos detalhes. Neste vídeo explico a função das tábuas de corte por cores e como a correta setorização dos alimentos reduz o risco de contaminação cruzada, garantindo mais segurança, padronização e qualidade nos processos. Boas práticas salvam vidas. Em parceria com a Fixxee Etiquetas Inteligentes.
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