نكهات غنية من اليانسون والشومر والسمسم وحبة البركة وأكيد بزيت الزيتون يعني جودة الطعم عالية جداا 👌🏻💯💯
🌿🌿🤍🌿🌿🤍
المقادير..
٤ كوب سميد وسط لا خشن ولا ناعم كتير
٤ معلقة كبيرة طحين وبتقدروا تستخدموا القمح
٣ معلقة كبيرة يانسون حب
٢ معلقة كبيرة سمسم محمص
٢ معلقة كبيرة حبة البركة محمصة
٢ معلقة كبيرة يانسون مطحون
٢ معلقة كبيرة شومر مطحون
١ معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
تلات أرباع الكوب زيت زيتون
كمية السوائل ٢ كوب دافي (من ماء اليانسون وماء عادي )
🌿🌿🤍🌿🌿🌿
أول خطوة تجهيز اليانسون ..
بالغلاية او ابريق عالنار بنزل ب٣ معلقة كبيرة من اليانسون وبضيف عليهم مي تغمرهم ومع أول غلوة للمي .. بصفيهم وبتخلص من المي ... هلأ برجع بنزل فوقهم بمي جديدة وبغليهم لمدة سبع دقايق لحتى أشوف حبات اليانسون تفتحت معي واستوت .. وبطفي النار وبتركهم على جنب .. ممكن استخدمهم مباشرة وممكن أتركهم اكتر من ساعة .. 👍🏻
هالمرة باليد وبدون استخدام العجانة..
بنزل بكل المكونات الجافة
السميد والطحين السمسم وحبة البركة والشومر واليانسون.. الخميرة والبيكينج باودر.. واليانسون الي صفيته.
وبضيف عليهم زيت الزيتون
وببسهم باليد كتير منيح او بستخدم قطعة الكف للعجانة.
بضيف ٢ كوب (ماء اليانسون وماء فاتر)
العجينة النهائية رح تكون رخوة وبعتمد على نوع السميد واذا احتجتوا بتضيفوا بالتدريج مي فوقها ..
بعجنهم باليد بطريقة بسيطة هدم و ردم أو بقطعة الكف للعجانة بالسرعة المنخفضة لمدة دقيقتين
بضيف شوية زيت عالوجه
بغطيها بالنايلون و بقطعة قماش لمدة ٤٠ دقيقة عالأقل.
🤍🌿🌿🤍🌿🌿🌿
بعد ٤٠ دقيقة .. بحضر صينية الخبيز
بدهنها بزيت الزيتون كمية وفيرة
بمد عجينتي فوقها ورح تفرد بكل سهولة
بقسمها الشكل المطلوب
بتركها ترتاح ربع ساعة
وبهاي المدة بحضر الفرن حرارة ٢٠٠ او ١٨٠
بخبزها عالرف الي قبل الأخير من النار تحت
وبعد ما تتحمر الأطراف بنقلها للتحمير من فوق.
🌿🌿🌿
بعد الخبيز مباشرة..
منسكب القطر ويكون دافي مش بارد ولا ساخن نار ..
العيار الممتاز للقطر لكل كوب سميد تضيفه كوب من القطر ... ولو حبيتوا الحلاوة زيادة بتضيفوا أكتر..
بعد ما تقطروها .. غطوها بصينية عادية واتركوها نص ساعة عالأقل لحتى تشرب كل الكمية ..
#صينية_يانسونية #يانسونية
#وصفات #حلويات
#حلو
2 months agoquraan.w.duaa
الأذكار التي نقولها من تسبيح وتهليل وتحميد تصعد حول العرش تُذكِّر بصاحبها.. قال ﷺ :«إن مما تذكرون من جلال الله: التسبيح والتهليل والتحميد، ينعطفن حول العرش، لهن دوي كدوي النحل، تُذَكِّر بصاحبها، أما يحب أحدكم ألا يزال له من يُذَكِّر به» وفي الحديث القدسي يقول الله عزّ وجلّ:«إِن ذكرني عبدي في نفسه ذكرته في نفسي، وإن ذكرني في ملأ ذكرته في ملأ خير منهم»
2 months agoquraan.w.duaa
*منذ تأملت قول الله تعالى* *{فلا يحزنك قولهم}..* *وأنا أنام قرير العين مرتاح البال..* *ومنذ تأملت قول الله تعالى:* *{ولا يَظْلِمُ رَبُّكَ أَحَداً}..* *وأنا أدرك أن الإنصاف مسألة وقت..*
2 months agoquraan.w.duaa
🫵 *من تمام حسن الظن بالله؛ الإدراك أن النعم ليست مادية فقط.* *المزاج الهادئ نعمة، اليوم العادي نعمة، القدرة على إنجاز عملٍ في وقتٍ قصير نعمة، القلب الرقيق نعمة، سلامة النفس تجاه الآخرين نعمة، والصحة والعافية هي أكبر النعم.* *الحمد لله على كل نعمةٍ نسيناها، وكل نعمةٍ لم ننساها، والحمد لله دائمًا وأبدًا*
2 months agoquraan.w.duaa
🗝️❤️ سيأتي يوم تجلس فيه صامتًا تتذكر كل ليلة بكيت فيها ثم تبتسم وتقول: يا الله كنتَ تدبّر أمري كله، وأنا كنت أظن أن كل شيء انتهى. 🗝️🤍 ليس كل تأخير حرمانًا أحيانًا يؤخر الله أمنيتك لأنه يريد أن يعطيك إياها في صورة أجمل مما دعوت بها. 🗝️👍🏻 ربما دعوت بهذه الأمنية مئات المرات لكن الدعاء لا يضيع، بل يبقى يصعد إلى السماء حتى يأتي اليوم الذي يأذن الله فيه بالجواب فلا تتعب من الطرق فالذي يسمعك لم يغلق بابه يومًا. 🗝️🕊️ قد لا يتغير العالم غدًا لكن قد يغيّر الله حياتك كلها بخبرٍ واحد أو اتصالٍ واحد أو كلمة "تم". 🗝️✨ لو كشف الله لك ما يخبئه لك لبكيت حياءً من استعجالك، ولسجدت شكرًا على كل مرة قال لك فيها: ليس الآن. 🗝️🍃 أمنيتك ليست بعيدة عن الله هي فقط تنتظر اللحظة التي تكون فيها أجمل لك وما دام قلبك لا يزال يدعو فلا يزال باب الرجاء مفتوحًا. 🗝️💜 أسأل الله أن يجعل هذه الأيام بدايةً لفرحةٍ تمحو تعب السنين وأن يرزقك من فضله ما يدهشك ويملأ قلبك سكينةً ورضًا ويكتب لك الخير حيث كان
2 months agoquraan.w.duaa
💕💕💕 أقدار لا تحتاج إلى تفسير بل إلى يقين يمنعُ اللهُ عنك أمرًا فتظنّ أن الأسباب خانتك ثم تكتشف بعد حينٍ أن المنع كان رحمةً وأن الباب الذي أُغلق في وجهك كان خلفه ما لا تُطيق، ويهبك أمرًا فتتعجّب كيف جاء والأسباب كلّها كانت تقول: مستحيل، إنّ صاحب الأمر الله سبحانه لا تحكمه الحسابات ولا تقف أمام عطائه الأبواب، الله تعالى يقول: ﴿وَاللَّهُ يَحْكُمُ لَا مُعَقِّبَ لِحُكْمِهِ﴾ كم مرة قلت: انتهى الأمر؟ ثمّ جاءك الفرج، إذا منعك فثق بحكمته وإذا أعطى فلا تتعجّب من الطريق الذي جاء منه العطاء فهو الذي يخلق ما يشاء ويختار إنه الله الوهّاب.
2 months agoeman.ziad2
ما شاء الله تبارك الرحمن انا هلا شفت فيديوهاتك وحسبت انو شغلك كتير مرتب وبجنن ورح اجرب واعمل من وصفاتك ان شاء الله
More posts
