Osli Gomez

PAPAS GRATINADAS con queso🥧💗.
Muy cremosas!!! 😊

6 papas cortadas en rodajas finas
6-8 dientes de ajo rostizado/asados en el horno.
50g de mantequilla
50g de harina de trigo
600ml de leche entera
100g de crema de leche
(Ajo en polvo, sal, pimienta, paprika, nuez moscada y canela)
200g de carne picada
Queso mozarella.

Corta y hierve las papas por 8 minutos. Prepara la salsa bechamel agregando la mantequilla, harina y luego la leche de a poco. Agrega el ajo asado, especias y queso… vierte las papas en un contenedor apto para horno, agrega salsa y Hornea en horno precalentado a 350•F por 15/20 minutos. Retira y agrega la carne y el queso Mozarella. Hornea nuevamente hasta que las papas estén suaves por dentro y el top este crujiente! Guarda salsa para que la agregues después de hornear ya que pueden secarse!

Ingredients;
6 potatoes cut into thin slices
6-8 cloves of roasted garlic/roasted in the oven.
50g of butter
50g of wheat flour
600ml of whole milk
100g of milk cream
(Garlic powder, salt, pepper, paprika, nutmeg and cinnamon)
200g of minced meat
Mozzarella cheese.

Cut and boil the potatoes for 8 minutes. Prepare the béchamel sauce by adding the butter, flour and then the milk little by little. Add the roasted garlic, spices and cheese... pour the potatoes into an oven-safe container, add sauce and bake in a preheated oven at 350•F for 15/20 minutes. Remove and add the meat and Mozarella cheese. Bake again until the potatoes are soft inside and the top is crispy! Save some sauce to drizzle over the potatoes once they come out of the oven.

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