sofinacakes

#کوکیــــــــــــــــــــــــ #ردولوت
آرد: ۲۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ: ۱ عدد
شکر قهوه‌ای: ۵۰ گرم
شکر سفید: ۲۵ گرم
شکلات سفید: ۶۰ گرم
شکلات تلخ: به مقدار لازم
پودر کاکائو: ۵ گرم
بیکینگ‌پودر: ۱ ق مرباخوری
وانیل: نصف ق چ
رنگ قرمز: ۲ قطره
کره و هر دو شکر را مخلوط کنید.
تخم‌مرغ، وانیل و رنگ قرمز را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
آرد، کاکائو و بیکینگ‌پودر را الک و به مواد اضافه کنید؛ فقط تا یکدست شدن مخلوط کنید.شکلات سفید خردشده را اضافه کنیدخمیر را ۱ ساعت در فریزر استراحت دهید.خمیر را به چانه‌های ۳۵ گرمی تقسیم کنید، وسط هرکدام شکلات تلخ بگذارید و ببندید.
در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه، حرارت بالا و پایین، ۱۲–۱۵ دقیقه بپزید
#اکسپلور #کوکی_کره_ای #قنادی