𝗠𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗖𝗵𝗶𝗮𝗿𝗮 𝗦𝗮𝘀𝘀𝗲𝘁𝘁𝗶 | Personal Trainer 🏋🏻‍♀️

Morbide e pastose dentro, leggermente dorate fuori… per me le patate dolci a pasta bianca, preparate così, sono davvero irresistibili. 🤎

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Il procedimento è semplicissimo:

🥔 Lavo bene le patate, pulendo accuratamente anche la buccia.

Le cuocio a vapore per circa 25 minuti, o comunque fino a quando risultano morbide e la forchetta entra facilmente nella polpa.

Le lascio intiepidire qualche minuto e poi le passo in friggitrice ad aria.

Le cuocio a 180°C per circa 20 minuti, controllandole durante la cottura, fino a quando all’esterno iniziano ad asciugarsi e a formare quella crosticina che adoro.

Piccola tip: ogni friggitrice ad aria è diversa, quindi considerate sempre i tempi come indicativi e controllate la cottura negli ultimi minuti. ✨

La doppia cottura è il passaggio che, secondo me, fa davvero la differenza: il vapore mantiene l’interno morbido e cremoso, mentre la friggitrice ad aria rende l’esterno leggermente più asciutto e dorato.

Salvate il video per provarle così anche voi. ✨

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