Posted On: September 9th 2026, 10:46 am
Santorini, viñedos que crecen como pueden en un suelo volcánico con una gran escasez de agua, conducción de la viña en forma de canasta para poder soportar los vientos, hacer sombra a los racimos y retener pequeñas gotas de rocío.
Y la gran lucha contra una presión urbanística terrible. Viticultura heroica al límite.
Bodega Oeno P del gran Paris Sigalas.
@oeno_p Otro sueño hecho realidad!
Gracias Katerina por la cata y la información tan valiosa🍷