Yuneth Yunz Mzl

ontbijtkoek adalah kue rempah tradisional dari belanda yang cukup terkenal di indonesia karena pengaruh kuliner masa kolonial.
nama ontbijtkoek berasal dari bahasa belanda:
ontbijt = sarapan
koek = kue
jadi secara harfiah, ontbijtkoek berarti “kue sarapan.”
kue ini berasal dari belanda dan sudah dikenal sejak berabad-abad lalu. bahan utamanya biasanya berupa tepung, gula atau sirup, dan campuran rempah-rempah, terutama kayu manis, cengkeh, pala, dan jahe. teksturnya cenderung padat, lembut, dan aromanya sangat harum.
🇮🇩 bagaimana bisa dikenal di indonesia?
ontbijtkoek kemudian dibawa ke wilayah hindia belanda melalui masyarakat belanda dan lingkungan kuliner kolonial. resepnya kemudian dikenal dan diadaptasi oleh masyarakat indonesia.