Ken Asaoka

Jumbo Japanese BBQ Eels on a bed of Fire Sautéed Sweet Onion and Barley Rice

Each eel is 14 oz.

土用の丑の日、忙しくて鰻を食べ損ねたので、贅沢に2尾。

１尾で約400グラムの特大鰻を低温調理で約12時間かけて仕上げました🎵　
持ち上げると崩れそうなくらい柔らかいです。
まるで高級料亭の鰻。