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Quando sei in Calabria, La Zia ti invita per I cuddruriddri oppure come a #rovito #cullurilli E TU COME LO DICI NEL PAESE TUO? Oppure Li chiamate diversamente ? Commenta qui 👇🏽
#rende
19 days agolauriesugar
Other tips: Preparazione 1. Lessate le patate con la buccia. 2. Schiacciatele con uno schiacciapatate oppure con una forchetta. 3. Lasciatele raffreddare. 4. Mettete la farina in una ciotola grande e aggiungete le patate. 5. In una ciotolina mettete il lievito con qualche cucchiaio di acqua tiepida. Aggiungete un pizzico di zucchero e lasciate riposare per 5 minuti. 6. Aggiungete il lievito alla farina e alle patate e iniziate a mescolare. 7. Mentre impastate, aggiungete lentamente il resto dell’acqua. 8. Quando l’impasto comincia a prendere forma, aggiungete il sale e continuate a impastare. 9. Impastate bene per 10–15 minuti. 10. Coprite con un canovaccio. Potete anche spennellare la superficie dell’impasto con un po’ d’olio per evitare che si secchi. 11. Mettete l’impasto in un luogo caldo e lasciatelo lievitare per qualche ora. 12. Quando è pronto, preparate tutto il necessario per friggere. 13. Versate 1 litro d’olio in una pentola alta. 14. Formate delle ciambelle con l’impasto. L’impasto dovrebbe essere morbido e facile da lavorare. 15. Se volete, farcitene alcune con acciughe, dandogli una forma rotonda. 16. Friggete nell’olio ben caldo. 17. Quando saranno ben dorate, toglietele dall’olio e adagiatele su un piatt
19 days agolauriesugar
Ricetta: 1kg Di patate a pasta gialla (bollite e Ben asciugati) 1kg di farina 00 (aggiungi se ne Richiede piu quando fai l’impasto) 25g lievito di birra 15g di Sale (to taste) 200ml di acqua tiepida Questo e per l’impasto
21 days agolauriesugar
Friends I didn’t record this video as a cooking video - I recorded it to capture my aunt doing what she does best, cooking, anything and because she decided to do this for us visiting from Canada 🇨🇦. The recipe is easy to find on the internet, I don’t know her recipe exactly. I do know that even though she is tired, she did this act of love for us and who doesn’t love Cuddrurriedri ❤️. Thank you for enjoying her humour and her cooking
23 days agorfrates1958
not playing this game with asking for the recipe. just put it in the feed. not that interesting watching someone fry dough.
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