찰똑이네

입맛 없을 때 마파두부를 만들어서 밥에 쓱싹 비벼서 드세요. 두반장이 없어도 집에 된장만 있으면 맛있게 만들어 드실 수 있어요.

🍽️재료 준비 : 돼지고기 80g,두부 300g,물 200ml
다진마늘,진간장,맛술,굴소스,설탕,감자전분

🍽️요리 준비 : 두부를 깍두기 모양으로 썰어주세요.

🍽️요리 시작

1) 팬에 기름 두르고 다진마늘 반 밥숟가락,대파 반 단정도
넣고 약불로 볶아주세요(2분정도 하세요)

2) 돼지고기 넣고 맛술 1,진간장 1,고춧가루 1 넣고 볶으세요.
🥄밥숟가락 기준,매운걸 좋아하시면 고춧가루 더 넣으세요

3) 돼지고기를 중강불로 볶다가 중불로 낮추고 총 5분정도
볶아주세요(돼지고기가 익어야 해요)

4) 물 200ml와 두부,된장 반,굴소스 1,설탕 1 🥄밥숟가락
넣어주세요.

5) 강불로 올리고 끓으면 중불로 낮추고 4분 끓여주세요.

6) 약불로 낮추고 감자전분 1+찬물 2을 섞은 전분물을 넣고
잘 저어주면 끝이에요.

(전분물은 국물을 걸쭉하게 하는 용도에요)