Štangl

Mezi naše letní cesty za dodavateli patřila i ta za Ondřejem Balatkou z @rodinnalisovnavpresu.

Od Ondřeje odebíráme nejen za studena lisované oleje, které běžně zapojujeme do tvorby jídel, ale baví nás i pokrutiny, které vznikají jako druhotný produkt při výrobě. To nás pak inspiruje k hledání možností využití jako tomu třeba bylo i mandlového misa.

Děkujeme @rodinnalisovnavpresu za návštěvu a za práci, kterou odvádíte 🙏

—-

One of our summer trips to visit our suppliers took us to see Ondřej Balatka from @rodinnalisovnavpresu.

From Ondřej, we source not only cold-pressed oils, which we regularly incorporate into our dishes, but we’re also fascinated by the press cakes left over as a by-product of the production process. They inspire us to look for new ways to put them to use – as was the case with the almond miso.

Thank you, @rodinnalisovnavpresu, for having us and for all the work you do. 🙏