kairiグルメ

🧚🏻心に残る一日は 料理もまた印象に残る　美しい大聖堂から始まった特別な一日✨

先日 素敵な結婚式に出席してきました💍
伺ったのは
「ノートルダム盛岡」
印象的だったのは 天井高さ20m
バージンロード25mという大スケールの大聖堂✨
館内に入ると 青く煌めくステンドグラスと高い天井に包まれて
まるで星空のような空間が広がります

このステンドグラスは 宮沢賢治の
「銀河鉄道の夜」をモチーフにしたもの
今回、実際にその場所に立ってみると
その世界観がとても美しく感じられました🫧

ノートルダム盛岡は披露宴会場が3つ
それぞれの雰囲気や大きさが異なり
全ての会場にオープンキッチンを備えているのも特徴の一つ
ゲストハウスのゆったりとした空間も印象的でした

この日の楽しみのお料理 🍽️
最初の一皿は
🧚🏻アトランティックサーモンと
オレンジジュレカリフラワーピクルス
　しっとり仕上げられたサーモンに
　オレンジの爽やかな酸味
　色とりどりの野菜も添えられ華やか
　なスタート

🧚🏻ミネストローネ
　時間をかけてじっくり野菜の旨みを　　　　
　凝縮させた食べるスープ
　暖かなスープに心解きほぐされた

🧚🏻真鯛のポワレと海老のガタイフ巻
　香ばしく焼かれた真鯛に茸の旨みを
　含んだリゾット
　なんと言っても目を惹かれたのは
　カリッと揚げたガタイフ巻きの大き
　な海老は一口目から海老の旨みとガ
　ダイフのカリッとした食感がとても
　印象的🍤

メインは
🧚🏻牛ロース肉のステーキ
　しっかりとした存在感のある牛ロー
　スに玉ねぎの甘みを感じるデミグラ
　スソース
　付け合わせの根野菜も彩りよく
　コースの中でも満足感のある一皿
　でした🥩

デザート
🧚🏻ピスタチオクリームのタルト
　これがとても美味しかった
　香ばしいタルトがホクホクと美味し
　くピスタチオのコクを柔らかな酸味
　のムースとの組み合わせもよく
　最後まで美味しく頂きました

そしてお料理と一緒に頂いた
天然酵母のパン🍞
焼きたてふわふわをオリーブオイル🫒と頂けるのでとても美味しく頂きました

ドリンクもかなり豊富で
幅広い年代のゲストが集まる結婚式だからこそ、こうした選択肢の多さも嬉しいところ

そして披露宴は お料理だけではなく
ゲストが参加して楽しめる演出もたくさん　
花嫁のドレス👗の色を当てるクイズがあったりと皆で笑ったり歓声が上がったり
一緒に参加する事でその場にいる人みんなでお祝いしているような暖かさがありました

後半からかなり盛り上がっていたのは
ケーキビュッフェ🍰🧁🎂
一つ一つがとても丁寧につくられていて見た目だけではなくクオリティの高さも大満足なものばかり
たくさんの人が並ぶほどの人気ぶりでした
さらにラーメンブースまで🍜登場
こちらも人気で列ができてました

フレンチのコース料理から
スイーツ、そしてラーメンまで
こうして振り返ってみると
ゲストそれぞれが楽しめるように考えられた時間だったなと感じます☺️

長いようでいて楽しい時間は本当に早く過ぎていくもの
ご結婚のご予定がある方
お友達や知人に教えてあげたいと思えた方がおりましたら
保存して参考にしてみてくださいね

ーーー＊ノートルダム盛岡＊ーーー
　　📍盛岡市本宮3丁目50-31
　　　11:00〜19:00
　　　土日: 10:00〜19:00

美しい大聖堂、心を込めて作られたお料理、楽しい思い出そして
たくさんの笑顔
この日ここに集まった人たちと一緒に大切な一日を過ごせたことが
何より嬉しかったです
心に残る結婚式に参加できた幸せな一日でした 〜🧚🏻💐👋🏻))

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