Y.Toband

久し振りに筑波山に登ってきました
明日から雨天ということで、急遽休暇を取って今日登ってきたのですが、平日だったので人が少なくて歩きやすかったです
紅葉にはまだまだ程遠いですが、どんぐりも落ちていて秋を感じますね

平日なので、土日はいつも混んでいる「筑膳」という蕎麦屋で遅めの昼食を所望
それでも、席に案内されるまで１時間は待ったでしょうか

この店のウリは「自然薯」なのですが、「自然薯」をウリにしている最近の店とは一線を画している感じがします
どうすればこれほどまでに異常に粘りが強い本物の自然薯を入手できるのか分かりません

で、今日は「自然薯豆腐そば」を注文
「豆腐」というのが自然薯を練り込んだ豆腐らしく、下山後のタンパク質補給には最適ですが、
なかなかの美味でした

この店の難点は客の回転が遅いこと、土日の昼食時は１～２時間は待たされること必至です
が、それなりの価値はあると思います

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