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Linsendal mit Joghurt

Für das Dal
- 2 Becher Linsen
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe (ich habe Solo Knoblauch verwendet)
- 1 große Paprika
- Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- 1 große Kartoffel
- Kokosmilch
- Passierte Tomaten
- Salz, Pfeffer, Curry, Chili, Paprika rosenscharf, Kreuzkümmel
- Öl oder Margarine

💬 Schalotte und Knoblauch hacken und in Öl anbraten
💬 Kartoffel schälen und in feine Würfel schneiden
💬 Tomatenmark und linsen in die Pfanne geben und alles anrösten
💬 Kmit Kokosmilch, passierten Tomaten und Gemüsebrühe aufgießen
💬 Die Gewürze hinzugehen und alles 30min köcheln lassen
🫶🏻 Curry mit anbraten, dann wird's noch besser

Für das Topping
- Sojajoghurt
- Pfeffer
- fein gewürfelte Gurke
- Paprika rosenscharf
💬 Den Joghurt mit den Gewürzen und der Gurke verrühren

😂 Ist natürlich kein Originalrezept, aber trotzdem sehr gut
🫶🏻 Guten Appetit 😘

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