کیک یوسف/آموزش مجازی کیک/دکورکیک/ شیرینی پزی

🌰 رول گردویی | کته گردویی آذربایجانی
@cakeyousef
کته گردویی یه شیرینی سنتی آذربایجانیه که از نظر نوع خمیر و شکل تهیه، شباهت‌هایی به نازک ارمنی داره؛ اما در بعضی جزئیات رسپی، مثل ترکیب مغزی و عامل ورآورنده، متفاوته. یه شیرینی خوشمزه با مغز گردو و عطر هل ،دارچین که کنار چای حسابی می‌چسبه 😍
اگر بخوایم یه نام ایرانی روش بزاریم بهترین گزینه رول گردویی هست 
🔸 مواد لازم خمیر:
▫️ آرد: ۵۰۰ گرم
▫️ کره یخچالی : ۲۵۰ گرم
▫️ خامه ترش: ۲۰۰ گرم ( توضیحات خامه در پایین کپشن)
▫️ تخم‌مرغ: ۱ عدد
▫️ بیکینگ‌پودر: ۱۰ گرم
▫️ نمک: ۱ پنس
🔸 مواد میانی:
▫️ گردو خورد شده: ۲۰۰ گرم ▫️ شکر: ۱۸۰ گرم
▫️ هل: ۱ قاشق چای‌خوری +دارچین ۱ قاشق چای خوری به دلخواه
🔸️رومال ۱ زرده تخم مرغ +۱قاشق روغن مایع
🔸 دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد 🔸 زمان پخت: حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه

👨🏻‍🍳 نکته من: من برای تهیه این شیرینی به جای خامه ترش، از خامه صبحانه مخلوط‌شده با ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیمو استفاده کردم و اجازه دادم ۱۰ دقیقه استراحت کنه، بعد داخل خمیر استفاده کردم، اگر خود خامه ترش استفاده کنید بهتره

این رول گردویی خوشمزه رو امتحان کنید و نظرت رو برام بنویسد ، یادتون نره ذ..خیره کنید بفرستید دوستانتون  ❤️
@cakeyousef

#شیرینی_پزی #شیرینی_گردویی #شیرینی_خونگی #خوشمزه😋 #قنادی