Ресторан | Кондитерская

Кекс с карамелью и шоколадом!

Мягкий, сливочный, с насыщенными карамельными нотами и шоколадом. Секрет вкуса — масло нуазет, которое приобретает ореховый аромат при нагревании.

Вам понадобится:
70 г тростникового сахара;
3 яйца;
130 г масла нуазет;
150 г сливок 33%;
240 г муки;
6 г разрыхлителя;
2 г соли.
150–200 г шоколадных капель.

Как готовим:

Растопите масло до золотисто-коричневого цвета, остудите и отделите от осадка.
Взбейте с сахаром, постепенно добавляя яйца и сливки.
Вмешайте сухие ингредиенты.
Выложите тесто в форму, добавьте в центр солёную карамель или варёную сгущёнку, а сверху — шоколадные капли.
Выпекайте 40 минут при 160 °C.

Пусть дома пахнет свежей выпечкой ❤️
#рецепт