دل پز

⁨ 🥣نخودآب سنتی با گوشت؛ مقوی، خوش‌عطر و حسابی لعاب‌دار!

📝 مواد لازم:
🫘 نخود خیس‌خورده
🌾 مقدار خیلی کم گندم
🧅 پیاز فراوان
🥩 قلم یا گوشت استخوان‌دار (دلخواه)
🌶️ زردچوبه، فلفل سیاه و نمک

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

🫘 نخود رو از دو روز قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید.

🧅 پیاز فراوان رو خوب تفت بدید تا طلایی و خوش‌عطر بشه.

🥩 گوشت یا قلم رو به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت بدید.

🌾 نخود، مقدار کمی گندم و آب رو اضافه کنید و اجازه بدید با حرارت ملایم چند ساعت بپزه و حسابی جا بیفته.

⏰ برای پخت سریع‌تر می‌تونید از زودپز استفاده کنید. نمک رو هم اواخر پخت اضافه کنید.

✨ فوت کوزه‌گری دلپز:
راز نخودآب خوشمزه، پیاز فراوون، پخت آروم و یه ذره گندمه که باعث می‌شه حسابی لعاب بندازه! 😋❤️

💪 نخود و گوشت ترکیب خوبی از پروتئین، آهن و مواد مغذی هستن.

✨اگر غذاهای سنتی و اصیل دوست داری همراه دلپز بمون🤍
‪@delpaz.daily‬
#غذای_سنتی#غذای_اصیل#آشپزی_ایرانی#دلپز#نخود_آب⁩