Nyttevekstkyndig Kristine Enger

🌿 HELGENS SANKETIPS: TUSENFRYD

Tusenfryd er en av de små blomstene som vi kan ha glede av til langt utpå høsten.

Du kjenner den kanskje igjen fra plenen, beitemarka eller kirkegården. Blomstene minner om små prestekrager, og noen har et vakkert rosa skjær på kronbladene.

Men visste du at tusenfryd også er spiselig? Både bladene og blomstene kan spises. 🌿

Bladene er små og litt bitre, så dem bruker jeg ikke så mye.

Blomstene derimot har en mild smak og er fine å ha friske i salaten. De er også veldig dekorative i te!

Jeg tørker tusenfrydblomster og bruker dem ofte i teblandinger. Te av bare tusenfrydblomster kan minne litt om te av kamille. Det er en fin tekopp å avslutte dagen med.

🍵 SLIK LAGER DU TUSENFRYDTE:

Bruk en liten håndfull friske tusenfrydblomster, eller litt mindre mengde tørkede blomster. Når du sanker blomstene, ta også med 1 cm av stilken.

Hell over kokende vann og la trekke under lokk i ca. 10 minutter.

Sil fra blomstene – og nyt teen varm.

Du kan ha spesielt stor glede av denne teen om du er forkjølet eller trenger litt ekstra støtte til fordøyelsen.

🌿 Ta en ekstra kikk neste gang du går forbi en plen eller en beitemark. Brått vil du kunne oppdage noen av disse små vakre blomstene inni det grønne gresset.

Vil du lære mer om hvilke ville planter du kan sanke gjennom året?

🌿 Meld deg på mine sanketips og få tips om hvilke planter som er i sesong direkte på e-post én gang i måneden.

Lenke i profilen 👉 @sankeliv

God sanketur! 🌿

#sankeliv #sanking #spiseligevilleplanter #tusenfryd #urtete