Posted On: October 9th 2026, 12:29 pm
🥕 Einfache Gemüsesuppe 🍲
Karotten, Pastinaken, Kohlrabi, Sellerie und Lauch in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl kurz andünsten. Anschließend mit einem Schuss Weißwein ablöschen und mit Wasser auffüllen.
Mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Gemüsebrühe würzen und alles für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss nach Belieben etwas frischen Zitronensaft dazugeben und mit Petersilie garnieren. Fertig! 🤍
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