Posted On: October 9th 2026, 06:56 pm
رول دارچين مخصوص پاييز 🍁🍂
مواد لازم خمير
آردفانتزى:٣٥٠گرم
تخم مرغ:يك عدد
خمير مايه:يك قاشق غذا خوري
نمك:يك چهارم ق چ
كره:٥٠گرم
شكر:٥٠گرم
شير ولرم:٢٠٠گرم
مواد ميانى:
دارچين:يك قاشق غذا خوري
شكر قهوه اي:يك سوم پيمانه
كره نرم:به مقدار لازم براي سطح خمير
ابتدا شير ولرم را به همراه خمير مايه مخلوط ميكنيم تا خمير مايه عمل بياد
بعد كره ذوب شده را به همراه شكر با ويسك ميزنيم تخم مرغ رو اضافه ميكنيم و كني هم ميزنيم تا كاملا تركيب بشن
حالا خمير مايه رو كه باشير تركيب كرديم اضافه ميكنيم
ارد و نمك رو تو سه مرحله به مواد اضافه كرده وبا دست اروم اروم خمير رو جمع ميكنيم انقدر ورز ميديم كه به دست نچسبه
روشو ميپوشونيم يك ساعت ميره براي استراحت
بعد از يك ساعت خمير پف كرده پف خمير رو ميگيريم به شكل مستطيل با وردنه باز ميكنيم از مخلوط دارچين و شكر قهوه ا ى سطح خمير رو كامل ميپوشونيم
به صورت نواري كه در فيلم مشخص هست برش ميزنيم و رول ميكنيم
روي رول ها رو با زرده تخم مرغ و شير رومال كنيد تا طلايي و خوشرنگ بشن
ودر اخر تو فر از قبل گرم كرده به مدت٤٠دقيقه با دماي١٨٠ميزاريم
هر سوالي داشتيد تو دايركت بپرسيد
@royacakeee #رول_دارچینی Load More