دیگ و دل

مربای گل گاوزبان… عطری که از دل کوهستان میاد و رنگی که انگار خودش آرامش رو دم می‌کنه 💜
۵۰ گرم گل گاوزبان رو با آب جوش ۶ ساعت دم می‌کنم تا رنگ و عطرش کامل باز بشه.
بعد روی حرارت ملایم، یک کیلو شکر اضافه می‌کنم و می‌ذارم آروم قوام بیاد.
در آخر، نصف استکان آبلیموی تازه رو می‌ریزم تا مربا خوش‌رنگ و خوش‌طعم بمونه.
وقتی کامل سرد شد، میره داخل شیشه… یک شیشه پر از آرامش بنفش 🌿✨و همدان یه رسم قشنگ داره؛
سر سفره‌های نهار یا شام، همیشه باید مربا باشه…
انگار شیرینی زندگی رو کنار غذا یادآوری می‌کنیم 💜

#مربا #آشپزی #روزمرگی #آشپزخانه #explore