EniKonuMutfak

Tek kişilik pazar kahvaltısının bu haftaki konuğu tarhana çorbası ve salçalı tost 😍

1 yemek kaşığı tarhanaya biraz su ekleyip beklettim. O arada biraz zeytinyağı ile sarımsakları kavurdum. 1 büyük domatesi rendeleyip kavurulan sarımsaklara ekleyip suyunu çekene kadar pişirdim. Sonra su eklenmiş tarhanayı ve et suyunu ekledim. Kıvamı nasıl isterseniz o kadar su ekleyebilirsiniz, ben koyu kıvamlı sevdiğim için mümkün olduğunca az ekledim.

Çorbanın yanına acı bir biber salçası, kaşar peyniri ve rende tulumla tost yaptım. Üzerine minik bir parça tereyağı.

Çorbayı tabağa aldıktan sonra üzerine bol tulum peyniri rendesi, çıtır soğan ve kereviz yapraklarını kurutarak yaptığım baharatı ekledim. (Bu baharatı sadece tarhana çorbası için yapıyorum) Biraz da bol acı pul biber. Tostu banmak için kırma zeytin yanına maldon tuzlu zeytinyağı ekledim.

Yine sevdiğim tabakları kullanmayı ve koca bir demlik çay demlemeyi ihmal etmedim. İyi pazarlar dilerim 🫶🏻

Afiyetle 🧚🏻‍♀️

Gözüken markalar için #reklam #tarhanaçorbası #tost