بهار | آشپزی و شیرینی پزی

⁨ ⁨ غذا؟ خاطره پختیم🙂‍↔️🥹
بمب پنیر💛

🥔 مواد لازم:

• ۳ عدد سیب‌زمینی متوسط
• ۱ عدد زرده تخم‌مرغ
• ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• نمک و پاپریکا به مقدار لازم
.سوسیس ۱ عدد هات داگی
• پنیر چدار یا موزارلا به مقدار دلخواه

🥚 مواد لازم برای روکش:

• ۱ عدد تخم‌مرغ
• پودر سوخاری به مقدار لازم

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

۱. پختن سیب‌زمینی‌ها
سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید، سپس آب آن‌ها را کاملاً بگیرید و خوب له کنید تا کاملاً نرم و یکدست شوند.

۲. آماده کردن خمیر
زرده تخم‌مرغ، نشاسته ذرت، سوسی های نگینی شده و نمک و پاپریکا را به سیب‌زمینی‌های له‌شده اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی به دست بیاید.

۳. شکل دادن توپک‌ها
مقداری از خمیر را بردارید و کف دستتان پهن کنید. یک تکه پنیر وسط آن قرار دهید و خمیر را دور پنیر جمع کنید. سپس آن را به شکل یک توپ گرد دربیاورید.

۴. سوخاری کردن
تخم‌مرغ را در یک ظرف با چنگال هم بزنید. توپک‌ها را ابتدا در تخم‌مرغ زده‌شده و سپس در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملاً به مواد آغشته شوند.

۵. سرخ کردن
در یک تابه، روغن را داغ کنید و توپک‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا سطح آن‌ها طلایی و ترد شود.✨
نوش جان🌝
#آشپزی #بچه⁩⁩