ِِلیلی کیک

پنکیک پف‌دار 🥞 (فقط با ۱ تخم‌مرغ و بدون همزن!)

راز این پنکیک‌های تپل و پف‌دار که نه فر میخواد نه همزن برقی، فقط تو همین پسته. پس اول از همه سیوش کن 📌 که رسپیش رو گم نکنی

مواد لازم:

🍳 تخم مرغ: ۱ عدد

🍚 شکر: ۳ قاشق غذاخوری

🍦 وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

🥛 شیر نصف لیوان

🌾 آرد: ۱ لیوان

🥄 بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

🌻 روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خیلی راحتش:

۱. تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو با همزن دستی خوب بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار بشه.

۲. روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

۳. آرد و بیکینگ پودر رو روی مواد الک کنید و آروم هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز بشه. (نیاز به هم زدن زیاد نیست!)

۴. یه تابه نچسب رو روی حرارت ملایم بذارید تا کاملا داغ بشه (اصلا نیازی به چرب کردن نیست).

۵. از مایه پنکیک بریزید تو تابه، وقتی روش پر از حباب شد، برگردونید تا طرف دیگه‌اش هم طلایی بشه.

💡 دو تا راز مهم لیلی برای پف بی‌نهایت:

اول اینکه بعد از ریختن آرد، مایه رو زیاد هم نزنید که کشدار نشه.

دوم اینکه حتماً به مایه پنکیک ۱۵ دقیقه استراحت بدید تا بیکینگ پودر عمل کنه و پنکیک‌هاتون حسابی تپل بشن! ☁️

توی بطری آب معدنی بریز یا بطری سس و مثل کلیپ درست کن

.

.

#پنکیک #پنکیک_خونگی #بدون_فر #بدون_همزن