Prazer, sou a Day 😊

✨️PUDIM de Bisnaguinha na Frigideira

📝 INGREDIENTES

🍮 Para o pudim:

• 2 ovos jumbo 🥚
• 400 ml de leite 🥛
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 bisnaguinhas de sua preferência (usei a Artesano)

🍯 Para a calda:

• xícara de açúcar
• 1 xícara de água

🔺️ MODO DE PREPARO

🍯 Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter completamente até ficar douradinho.
Adicione a água com cuidado e deixe ferver até a calda engrossar. Reserve.

🍮 Pudim:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite em pó, o leite condensado e as 2 bisnaguinhas.
Bata muito bem até obter uma mistura homogênea. Isso ajuda a deixar o pudim bem lisinho!

🔥 Como fazer na frigideira:

Em um recipiente de vidro próprio para aquecimento, espalhe a calda no fundo e nas laterais.
Despeje a massa do pudim e cubra com papel-alumínio.
Em uma frigideira grande e funda,

coloque uma folha de papel-toalha no fundo e acomode o recipiente de vidro.
Adicione água na frigideira até aproximadamente a metade da altura do recipiente, tomando cuidado para não entrar água no pudim.

Tampe a frigideira e leve ao fogo.
Quando a água começar a ferver, conte aproximadamente 25 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

❄️ Finalização: Deixe esfriar completamente e leve à geladeira até ficar bem geladinho. Depois, passe uma faca nas laterais e desenforme.

Prontinho! Um pudim delicioso, com calda de caramelo e feito de um jeito superprático! 😍🍮

✨ RENDIMENTO: Essa receita rendeu 2 potes de vidro! Se quiser fazer uma quantidade menor, pode preparar meia receita.

💡 Dica: Use somente recipientes de vidro próprios para aquecimento e evite choque térmico. As tampas plásticas não devem ser usadas durante o cozimento.



#pudimcremoso #pudimdepão #pudimperfeito