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Posted On: October 28th 2026, 09:49 pm
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Visitamos a Unox Brasil para uma conversa com o ex-aluno do Senac, Gustavo Oliver.
Coordenador de gastronomia, ele faz atualmente a gestão de mais de 90 chefs de cozinha. Com a pós-graduação em Gestão de Negócios em Food Service, ele conseguiu unir teoria e prática em tempo real!
No vídeo, Gustavo conta pra gente mais detalhes sobre como o curso auxiliou nessa jornada, proporcionando conhecimento, repertório e segurança para liderar a sua equipe.
Confira! 🎥
#senacaclimacao
Coordenador de gastronomia, ele faz atualmente a gestão de mais de 90 chefs de cozinha. Com a pós-graduação em Gestão de Negócios em Food Service, ele conseguiu unir teoria e prática em tempo real!
No vídeo, Gustavo conta pra gente mais detalhes sobre como o curso auxiliou nessa jornada, proporcionando conhecimento, repertório e segurança para liderar a sua equipe.
Confira! 🎥
#senacaclimacao
Comments (7)
6 days agochefmariannealmeida
Visto de perto, percebi a responsabilidade e comprometimento, com os chefs parceiros. Vocé é um exemplo de profissional com competência e dedicação. É um " Achado" em meio ao cardume. (Ser " Chef de cozinha " e ser "Gestor" são coisas completamente distintas.) O lider, tem que estar pronto para qualquer tempestade, e manter a equipe motivada, é um desafio. E você faz isso com os pés nas costas ! Parabéns @gustavocoliver pelo profissional que ser tornou. Me inspiro em você. Deus abençoe 🙏
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