Mélange le beurre mou, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel, l’œuf et la poudre d’amandes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer la farine tamisée et mélanger de nouveau. Forme une boule puis étale entre 2 feuilles de papier cuisson. Réserver au frais minimum 1 heure. Emporte-piècè vos sablés sur 4mm et remettez au frais 30min. Cuisson 8min à 170•.