Instagram story viewer> @saodoces> Posts

🍮🥧São🥧🍮

@saodoces

604

posts

11.6K

followers

3373

following

🇵🇹🇪🇸🇫🇷 Abonne-toi ❤️
Pâtissière, pour le plaisir .
Fait maison.
Collab MP
Je vous présente mes créations et recettes.
J’adore les Brioches 🩷

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Hello les gourmands ! 🍒🍑

Impossible de résister à ces cerises et nectarines gorgées de soleil ☀️ Alors, on leur rend hommage avec ce crumble ultra gourmand !

Un dessert d’été comme on les aime : hyper fruité, généreux et recouvert d’un crumble bien croustillant 😋

Un vrai petit bonheur à déguster encore tiède… ou bien froid, selon vos envies.

Crumble cerise 🍒 et nectarines 🍑

Ingrédients pour 6 personnes :
🌸 6 nectarines ou des pêches
🌸 400 g de cerises
🌸 120 g de beurre doux (ou du demi-sel)
🌸 140 g de farine de blé
🌸 110 g de sucre roux
🌸 110 g de poudre d’amande( j’ai mis moitié noisette et moitié amande)
🌸 Le jus d’1/2 citron

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Rincez, équeutez et dénoyautez les cerises. Lavez les nectarines, retirez les noyaux puis coupez-les en morceaux. Déposez les fruits dans un plat à gratin, arrosez-les de jus de citron et mélangez délicatement. 3. Dans un saladier, versez le beurre mou coupé en morceaux, la farine, la poudre d’amande , de noisettes ou un peu des deux et le sucre roux. Travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
4. Répartissez la pâte à crumble sur les fruits en les recouvrant bien. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
5. Dégustez tiède ou froid, selon vos envies😋
Avec une boule de glace à la vanille ou pas😋

#crumble #crumbleauxfruits #nectarines #cerises #dessertdété taken in Îlle De France by @saodoces

1k

334

3 days ago

Hello les gourmands, comment allez-vous ?

Et là où les gourmands se retrouvent, il y a forcément une délicieuse tarte Amandine aux abricots 🍑

Une pâte fondante, une crème d’amandes gourmande et de beaux abricots savoureux… un vrai petit bonheur à préparer et surtout à déguster 😋

Une délicieuse tarte composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amandes fondante et de beaux abricots bien mûrs 🍑

Alors, qui a envie de se laisser tenter par cette douceur ? 😋🍑

TARTE AUX ABRICOTS & CRÈME D’AMANDES 🤎

📝 Ingrédients

Pour la pâte sucrée :
• 125 g de beurre pommade @grand_fermage
• 80 g de sucre glace
• 1 œuf
• 250 g de farine @francinefarines
• 1 pincée de sel

Pour la crème d’amandes :
• 100 g de beurre pommade @grand_fermage
• 100 g de sucre @sucredaddy
• 100 g de poudre d’amandes @saintelucie1885
• 2 œufs @oeufsmatines
• 20 g de fécule de maïs @maison.jock

Pour le montage :
• 10 à 12 abricots
• Quelques amandes entières mondées @vahinedesserts et qu’est-ce que amendes effilées @saintelucie1885
• Sucre glace

👩🏻‍🍳 Déroulement

La pâte sucrée :
Crémer le beurre pommade avec le sucre glace. Ajouter l’œuf puis incorporer la farine et le sel. Mélanger juste assez pour former une pâte homogène.

Former une boule, filmer et réserver 1 heure au réfrigérateur.

Étaler la pâte, foncer le moule puis piquer légèrement le fond.

La crème d’amandes :
Mélanger le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les œufs un à un, puis incorporer la poudre d’amandes et la fécule de maïs.

Répartir la crème d’amandes sur le fond de tarte.

Couper les abricots et les disposer joliment sur la crème. Ajouter les amandes entières et quelques petites décorations en pâte si vous le souhaitez 🤎

Enfourner dans un four préchauffé à 175°C chaleur tournante pendant 30 à 40 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer d’un peu de sucre glace et déguster 🍑

Une tarte simple, fondante et tellement fruitée 🍑

#tarteauxabricots #abricot #tarte #tartemaison #patisserie taken in Îlle De France by @saodoces

2k

451

6 days ago

🍦Hello les gourmands ! Aujourd’hui, je vous partage une glace à la vanille maison, ultra crémeuse et préparée sans sorbetière 😍🍨

Une recette toute simple, avec très peu d’ingrédients… mais un résultat tellement gourmand qu’on en redemande encore et encore 🤤💛

Et pour la rendre encore plus irrésistible, j’ai opté pour les délicieux toppings de chez @saintelucie1885 😋✨

🥜 Nappage Cacahuètes et chocolat
🥜 Cacahuètes concassées
🌰 Amandes effilées grillées

Le résultat ? Un pur bonheur à chaque cuillère 🥄😍 Le croquant des toppings, le chocolat gourmand et la douceur de la glace à la vanille… franchement, c’était juste incroyablement délicieux 🤤🍫🥜

Alors si vous aimez les desserts faciles, frais et ultra gourmands, foncez préparer cette glace maison et surtout… n’oubliez pas les toppings Sainte Lucie pour la rendre encore plus généreuse et irrésistible ! 😍✨

Parce qu’une glace, c’est déjà bon… mais avec les toppings, c’est encore plus de gourmandise et de plaisir à chaque bouchée 💛🍦

👉 Et vous, vous choisissez quel topping pour accompagner votre glace ? 😋

Ingrédients : pour 1 l de glace  🤍 500 ml de crème liquide entière bien froide (30 à 35 % MG) @elleetvire  🥛 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré @nestleenfrance  🌼 1 à 2 c. à café d’extrait de vanille @saintelucie1885 ou les graines d’une gousse de vanille 🧂 1 pincée de sel (facultatif)
👩‍🍳 Préparation : 1️⃣ Place la crème, le saladier et les fouets au frais. 2️⃣ Monte la crème en chantilly bien ferme. 3️⃣ Mélange le lait concentré sucré avec la vanille. 4️⃣ Incorpore délicatement la chantilly. 5️⃣ Verse dans une boîte hermétique. 6️⃣ Laisse prendre au congélateur au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
💡 Mon petit conseil : sors la glace 5 à 10 minutes avant de la déguster pour réaliser de belles boules.
🍨 Pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté les toppings @saintelucie1885 : nappage chocolat, nappage cacahuètes + cacahuètes concassées et amandes effilées grillées Un pur délice ! 😋

Qui craquerait pour une bonne coupe de glace maison ? 🍦💛

#GlaceMaison #SansSorbetière #RecetteFacile #Vanille #dessertmaison taken in Îlle De France by @saodoces

2k

296

10 days ago

Hello les gourmands !

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tarte aux fruits rouges.🍓🫐(réaliser , il y a quelques semaines🥰)
Trop chaud 🥵 pour allumer le four 😅

Une tarte qui sent bon l’été et la gourmandise !

Craquez pour cette délicieuse tarte aux fruits rouges : un sablé breton bien croustillant, une chantilly légère au mascarpone, une généreuse garniture de fruits rouges frais et un coulis maison plein de saveurs. Un dessert délicieux 😋 parfait pour terminer un repas en beauté ou partager un moment gourmand en famille et entre amis. 🍓🫐

Qui aurait envie d’une belle part ?

Sablé breton (26–28 cm)

* 4 jaunes d’œuf @oeufsmatines
* 160 g de sucre
* 200 g de beurre demi-sel mou(moi j’avais du beurre doux, auquel j’ai ajouté 3 g de fleur de sel) @grand_fermage
* 270 g de farine @francinefarines
* 13 g de levure chimique (1 sachet) @maison.jock

Chantilly mascarpone

* 375 g de mascarpone @galbani_france
* 375 ml de crème liquide entière (30 % MG minimum), bien froide @elleetvire
* 75 g de sucre glace @sucredaddy
* 1 c. à café d’extrait de vanille @vahinedesserts

Garniture

* 350 g de fraises
* 250 g de framboises
* 200 g de myrtilles
* 150 g de mûres (facultatif)
* quelques groseilles

Coulis de fruits rouges

* 250 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
* 50 g de sucre @beghinsay
* 1 c. à soupe de jus de citron

Préparation du coulis :

1. Fais cuire les fruits rouges avec le sucre pendant 5 à 8 minutes.
2. Ajoute le jus de citron.
3. Mixe puis passe le coulis au tamis pour retirer les pépins.
4. Laisse refroidir avant de servir.

Montage

1. Dépose le sablé breton complètement refroidi sur un plat.
2. Poche ou étale la chantilly mascarpone.
3. Dispose harmonieusement les fruits rouges.
4. Ajoute quelques gouttes de coulis de fruits rouges sur les fruits et sur la crème le reste du coulis tu peux le servir à part ou verse-en un filet sur chaque part au moment de la dégustation.

Cette tarte est généreuse et convient parfaitement à 10 personnes, avec un bon équilibre entre le croustillant du sablé, la douceur de la crème et la fraîcheur des fruits.

#tarteauxfruitsrouges #sablebreton #chantillymascarpone #fruitrouge #patisserie taken in Îlle De France by @saodoces

2k

445

13 days ago

Hello les gourmands comment allez-vous ?
aujourd’hui laissez-vous tenter par un moment de douceur avec notre tiramisu maison, préparé avec de savoureuses fraises, de délicates bananes, une crème onctueuse au mascarpone et de tendres boudoirs.
Bien sûr, cette recette peut être réalisée avec les fruits de votre choix ça sera tout aussi délicieux😋

Un dessert généreux, frais et gourmand, confectionné avec soin pour régaler petits et grands. Bonne dégustation ! 💛
🍓🍌 Tiramisu fraises-banane (10 personnes)

Ingrédients

* 500 g de mascarpone @galbani_france
* 5 œufs
* 100 g de sucre @sucredaddy
* 1 cuillère de vanille, liquide, (facultatif) @vahinedesserts
* 350 g de boudoirs (environ 40 biscuits) @bonnemaman_fr
* 800 g de fraises
* 3 bananes
* 20 cl de jus d’orange ou un coulis de fraises pour imbiber les boudoirs (à la place du café)
* Quelques feuilles de menthe pi de basilic(facultatif pour la décoration)

Préparation

1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la vanille.
3. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.
4. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Lavez et coupez les fraises en morceaux. Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
6. Trempez rapidement les boudoirs dans le jus d’orange ou le coulis de fraises.
7. Dans un grand plat, alternez :
* une couche de boudoirs,
* une couche de crème au mascarpone,
* des morceaux de fraises et de bananes.
8. Recommencez une seconde fois et terminez par une couche de crème.
9. Décorez avec des fraises, quelques rondelles de banane (à ajouter juste avant de servir pour éviter qu’elles ne noircissent) et éventuellement quelques feuilles de menthe ou basilic 🌿 .
10. Laissez reposer au moins 6 heures, idéalement toute une nuit au réfrigérateur avant de déguster.

C’est un dessert très frais et gourmand, parfait pour un repas d’été ou un anniversaire. taken in Îlle De France by @saodoces

1k

429

17 days ago

Bonjour les gourmands ! 🍓✨

Je vous partage aujourd’hui cette délicieuse charlotte aux fruits rouges qui a fait l’unanimité ! 😍 Avec sa crème mascarpone-chantilly à la vanille et au coulis de fruits rouges, elle est fraîche, légère et ultra gourmande.

Facile à préparer la veille, c’est le dessert parfait pour régaler famille et amis. Chez nous, elle a eu un vrai succès… j’espère qu’elle vous plaira autant !

Charlotte aux fruits rouges (15 personnes)

Ingrédients

Pour la charlotte 15/20) parts

* 2 paquets de boudoirs @bonnemaman_fr (environ 70 à 75 boudoirs)
* 1,1 à 1,2 kg de fruits rouges
* Quelques fruits rouges pour la décoration

Pour la crème mascarpone-chantilly

* 750 g de mascarpone
* 75 cl de crème liquide entière (30 à 35 % MG), bien froid @elleetvire
* 140 g de sucre glace @saintlouis_fr
* 300 à 350 g de coulis de fruits rouges (j’ai utilisé le colis @vahinedesserts
* 5 feuilles de gélatine (10 g) @vahinedesserts
* 2 cuillères à café de vanille liquide @vahinedesserts

Préparation

1. Fais tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.
2. Fais chauffer environ 100 g de coulis de fruits rouges (sans le faire bouillir). Essore la gélatine et fais-la fondre dans le coulis chaud. Mélange ensuite avec le reste du coulis froid et laisse tiédir.
3. Fouette le mascarpone avec la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
4. Ajoute le sucre glace et la vanille liquide, puis mélange délicatement.
5. Incorpore progressivement le coulis de fruits rouges à la crème mascarpone.
6. Tapisse le fond et les bords du moule avec les boudoirs Bonne Maman.
7. Alterne une couche de crème, une couche de fruits rouges, puis une couche de boudoirs, jusqu’à épuisement des ingrédients.
8. Termine par une couche de boudoirs, couvre et laisse reposer une nuit au réfrigérateur.

Décoration

* Fruits rouges frais
* Un voile de sucre glace juste avant de servir (facultatif)

La vanille apporte une note douce qui se marie très bien avec l’acidité des fruits rouges et le mascarpone, sans masquer leur goût.

#CharlotteAuxFruitsRouges #CharlotteMaison #Fai taken in Îlle De France by @saodoces

2k

352

20 days ago

Bonjour à tous les gourmands ! 😊

Comment allez-vous avec cette température beaucoup plus clémente ? Moi, je revis ! 😍

Pour célébrer ce retour de la fraîcheur, je vous propose de vous régaler. Entre deux matchs, offrez-vous une pause gourmande avec cette brioche ultra moelleuse au beurre de cacahuète chocolaté… Un vrai bonheur à chaque bouchée ! 🤎

Une recette généreuse, réconfortante et gourmande, parfaite à partager en famille ou entre amis… ou à savourer rien que pour vous ! 😋

⚽🥜🍫 Du plaisir, du partage et de la gourmandise à chaque bouchée !

Peanutchocorolls

📝 Ingrédients pour la pâte

• 500 g de farine @francinefarines
• 2 sachets de levure boulangère sèche @francinefarines
• 25 cl de lait tiède
• 40 g de sucre @sucredaddy
• 80 g de beurre mou @grand_fermage
• 1 gros œuf @oeufsmatines
• 1 pincée de sel

🥜🍫 Garniture

• 60 g de beurre mou
• 80 g de beurre de cacahuète chocolaté @menguys_officiel
• 50 g de cassonade @sucredaddy
• 1 c. à soupe de crème liquide (facultatif)

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Pâte
Mélangez la levure avec le lait. Ajoutez la farine, le sucre, le sel, l’œuf et le beurre, puis pétrissez 10 à 15 min jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrez et laissez lever 2 h à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur.

2️⃣ Garniture
Mélangez tous les ingrédients de la garniture. Étalez la pâte en rectangle, tartinez, roulez en boudin puis découpez en tranches.

3️⃣ Deuxième pousse
Disposez les roulés dans un moule et laissez lever 30 à 40 min (environ 1 h si la pâte sort du réfrigérateur). Badigeonnez d’un jaune d’œuf mélangé à un peu de lait.

4️⃣ Cuisson
Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

😍 Résultat : des roulés briochés ultra moelleux au cœur fondant de beurre de cacahuète chocolaté.

❤️ Bonne dégustation ! N’hésitez pas à partager vos réalisations en commentaire. 📸✨

#CinnamonRolls #BriochesMaison #FaitMaison #PatisserieMaison #RecetteFacile taken in Îlle De France by @saodoces

2k

298

24 days ago

Bonjour les gourmands !

Pour le challenge,
avec leclubencuisine je vous propose une pavlova aux fraises et à la vanille : une meringue croustillante, une chantilly vanillée et de belles fraises de saison. Un dessert frais, léger et parfait pour les beaux jours. ✨🤍

Dernier thème de la saison
« l’été est là « 🍑🍉🍈🍅🍋‍🟩🥑 avec les copines on vous souhaite de bonnes vacances , et venez découvrir de nouvelles recettes
@simple_cooking_together
@quand_catherine_cuisine
@comme_un_coup_de_food
@bobines_et_gourmandises
@didinecook
@meditations_culinaires
@lesrecettesdecarole
@cuisine_et_famille
@les_inspirations_de_carole
@hodraie_andcook
@bakingwithnessa
@viviane_en_cuisine
@en_2_coups_de_cuillere_a_pot
@healthandpleasurebyme
@cuisiner_avec_ses_5_sens

PAVLOVA VANILLE & FRAISES (8 personnes)

Meringue
🥚 200 g de blancs d’œufs @oeufsmatines
🍚 350 g de sucre semoule fin @beghinsay
🌽 10 g de fécule de maïs @maison.jock
🍋 5 g de vinaigre blanc ou jus de citron

Chantilly vanille
🥛 350–400 g de crème liquide entière bien froide @elleetvire
🌿 1 gousse de vanille @anitha_vanilla
🍚 20–30 g de sucre glace (facultatif)

Garniture
🍓 500–700 g de fraises fraîches

Préparation
1️⃣ Préchauffer le four à 100 °C.
2️⃣ Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre progressivement jusqu’à obtenir une meringue ferme, brillante et lisse. Incorporer délicatement la fécule puis le vinaigre.
3️⃣ Former un disque de 22–24 cm sur une plaque recouverte de papier cuisson, en creusant légèrement le centre.
4️⃣ Cuire 1 h 45 à 2 h à 100 °C. Éteindre le four et laisser refroidir complètement à l’intérieur, porte entrouverte.
5️⃣ Fouetter la crème très froide avec les graines de la gousse de vanille (et le sucre glace si souhaité) jusqu’à obtenir une chantilly souple.
6️⃣ Garnir la pavlova de chantilly vanillée et de fraises juste avant de servir.

✨ Croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur et délicatement parfumée à la vanille. #Pavlova #Fraises #DessertMaison #pavlovalove #dessertaddict taken in Îlle De France by @saodoces

2k

496

a month ago

Hello les gourmands ! Comment allez-vous ? Aujourd’hui, comme il fait chaud, on a envie de fraîcheur:

@maison.jock a vraiment une bonne idée avec cette chaleur : zéro four, quelques minutes de préparation, un dessert frais, crémeux et très gourmand.

Panna cotta , framboises fraîches et coulis minute

Une panna cotta bien prise, onctueuse et délicatement parfumée à la vanille, (j’ai ajouté une cuillère à café de vanille, liquide) nappée d’un coulis de framboises acidulé et de quelques framboises fraîches… Un dessert élégant qui donne l’impression d’avoir passé des heures en cuisine alors qu’il se prépare en un clin d’œil.

Préparation

Préparez la panna cotta selon les indications du sachet. Répartissez-la dans de jolies verrines et laissez-la prendre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit bien fraîche.

Pendant ce temps, réalisez un coulis express.

Coulis de framboises maison

Ingrédients

* 150 g de framboises (fraîches ou surgelées)
* 1 à 2 cuillères à soupe de sucre (selon leur acidité)
* 1 cuillère à café de jus de citron
* 1 à 2 cuillères à soupe d’eau si nécessaire

Préparation

1. Mixez les framboises avec le sucre et le jus de citron.
2. Passez le mélange au tamis (moi j’ai gardé les graines, je préfère ) pour retirer les petites graines et obtenir une texture lisse et soyeuse.
3. Goûtez et ajustez le sucre selon vos envies.
4. Réservez au frais jusqu’au moment du service.

Dressage gourmand

Versez un voile de coulis bien froid sur chaque panna cotta prise. Déposez quelques framboises fraîches sur le dessus et, pour une touche encore plus raffinée, ajoutez une feuille de menthe, quelques zestes de citron vert ou quelques éclats de pistaches.

C’est le dessert parfait des journées caniculaires : frais, léger en bouche, très gourmand et prêt presque sans effort. Une petite pépite estivale à refaire tout l’été.
Produit @maison.jock
By @saodoces

#DessertMaison #PannaCotta #Framboises #CoulisMaison #DessertFrais taken in Îlle De France by @saodoces

2k

297

a month ago

Le secret du Carrot Cake parfait en un tour de main ? C’est ici. 🤫✨
On parie que vous allez bluffer votre papa avec cette astuce ? 🤫🥕

Pour la Fête des Pères, oubliez les desserts compliqués qui prennent des heures.

Regardez cette merveille : le kit Maison Jock est la solution magique pour lui préparer un Carrot Cake ultra-moelleux et savoureux en un clin d’œil.

C’est simple, rapide, et c’est le moyen parfait de lui prouver votre amour avec une vraie douceur réconfortante. 🧡

📌 N’oubliez pas d’enregistrer cette idée gourmande pour le régaler à coup sûr !

❓ Et chez vous, votre papa est plutôt du genre à tout partager ou à garder sa part bien jalousement ? 👇

📸 cœur love carrot cake de @saodoces

#maisonjock #recettefacile #patisserie #faitmaison #recetterapide taken in Bordeaux, France by @saodoces

3

275

a month ago

Bonjour à tous les gourmands !

A l’occasion d’un anniversaire j’ai réalisé un grand classique qui fait toujours plaisir : un fraisier maison bien généreux, garni de fraises fraîches et d’une crème diplomate vanillée ultra gourmande. @anitha_vanilla 😍

Un dessert tout en fraîcheur, parfait pour terminer un bon repas et partager un joli moment en famille ou entre amis. ❤️

J’espère qu’il vous donnera envie de vous lancer en cuisine !

Bonne dégustation et joyeux anniversaire à la personne fêtée ! 🎉🥳

🍓 FRAISIER (15 à 20 personnes )🍓

Génoise

* 8 œufs @oeufsmatines
* 240 g sucre @beghinsay
* 190 g farine @francinefarines
* 50 g fleur de maïs @maison.jock

Œufs + sucre : fouetter jusqu’à tripler de volume. Ajouter la farine tamisée délicatement. Cuire 15 min à 180°C. Laisser refroidir et réserver au frais jusqu’au lendemain. 🤍

Sirop anti-gaspi aux queues de fraises

* Queues et parures de fraises
* 200 g eau
* 80 g sucre @beghinsay

Faire bouillir 10 min, filtrer et laisser refroidir.

Crème diplomate vanille

* 750 g lait entier
* 2 gousses de vanille @anitha_vanilla
* 7 jaunes d’œufs @oeufsmatines
* 150 g sucre
* 60 g fleur de maïs @maison.jock
* 8 g gélatine(4 feuilles @vahinédessert)
* 40 cl crème liquide montée

* 1,5 à 2 kg de fraises fraîches

FRAISIER VANILLE 🍓
Génoise légère à la fleur de maïs, imbibée d’un sirop réalisé avec les queues de fraises . Garniture généreuse de fraises fraîches et crème diplomate à la vanille. Un dessert tout en fraîcheur, gourmand et de saison.

Montage

1. Déposer la première génoise imbibée dans le cadre.
2. Disposer les demi-fraises tout autour du moule, côté coupé contre le rhodoïd, en les serrant bien.
3. Pocher une fine couche de crème diplomate entre les fraises et sur la génoise.
4. Ajouter 1 à 1,3 kg de fraises fraîches en morceaux au centre.
5. Recouvrir de crème diplomate et lisser.
6. Déposer la seconde génoise imbibée.
7. Finir avec une fine couche de crème ou la décoration de votre choix.
8. Réserver une nuit au réfrigérateur pour une tenue parfaite.

#fraisier #cremediplomate #fraises #dessertdesaison #patisseriefrancaise taken in Paris Champs Elysées by @saodoces

2k

414

a month ago

Bonjour les gourmands, comment allez-vous aujourd’hui ? Recette de ce gâteau plus bas ⬇️😋

Aujourd’hui, c’est Le Club en Cuisine !

Voici les idées de cuisine méditerranéenne proposées par les copines :

@quand_catherine_cuisine
@meditations_culinaires
@cuisine_et_famille
@hodraie_andcook
@viviane_en_cuisine
@en_2_coups_de_cuillere_a_pots
@simple_cooking_together
@stefierle
@cuisiner_avec_ses_5_sens
@bobines_et_gourmandises
@bakingwithnessa
@dodie_plaisirs_gourmands
@comme_un_coup_de_food
@healthandpleasurebyme
@lesrecettesdecarole
@les_inspirations_de_carole

Un gâteau ultra-moelleux aux pêches juteuses, à l’huile d’olive douce, à l’amande fondante, au romarin délicatement parfumé et le peps du citron 🍋🌿
Simple, parfumé, ensoleillé… le dessert qui sent l’été à chaque bouchée.

🍑 Gâteau pêche, amande, huile d’olive & romarin

🧾 Ingrédients (moule de 20 à 22 cm)
• 3 à 4 pêches mûres • 3 œufs @oeufsmatines  • 120 g de sucre (ou 100 g pour une version moins sucrée) @beghinsay  • 100 ml d’huile d’olive douce • 120 g de poudre d’amande @vahinedesserts  • 80 g de farine @francinefarines  • 1 sachet de levure chimique @maison.jock  • 1 pincée de sel • Le zeste d’un citron 🍋 • 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel) @vahinedesserts  • 1 petite branche de romarin 🌿

👩‍🍳 Préparation
1. Le romarin infusé (le secret parfumé) Faites tiédir l’huile d’olive avec le romarin pendant 5 à 10 minutes. Laissez ensuite refroidir.
2. La pâte Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à une texture mousseuse. Ajoutez l’huile infusée, puis la poudre d’amande, la farine, la levure, le sel, le zeste de citron et la vanille .
3. Les pêches Coupez les pêches en quartiers. Incorporez-en une partie à la pâte et réservez le reste pour le dessus du gâteau. 🍑
4. La cuisson Versez la préparation dans un moule. Disposez harmonieusement les quartiers de pêche sur le dessus. ➡️ Enfournez 35 à 45 minutes à 180 °C.

Résultat
Un gâteau moelleux et fondant, aux pêches juteuses, à l’amande délicate et parfumé, pour une véritable escapade méditerranéen taken in Îlle De France by @saodoces

2k

460

a month ago