Aussie Beef and Lamb Middle East & Africa

تحضّر بام سميث، أخصائية التغذية وفنون الطهي من الولايات المتحدة، كرات اللحم بالأعشاب والتوابل من لحم البقر الأسترالي المغذّى على المراعي الطبيعية. وتقدّمها في طبق غني يضم حبوب الفارو والعدس الأسود والبطاطا الحلوة المشوية والفلفل المشوي مع الكرنب الأجعد، مع لمسة من أيولي الثوم الأسود. طبق غني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الدقيقة، والأهم أنه لذيذ للغاية.

تحوّل أكاديمية اللحوم الأسترالية المعرفة والتعليم إلى إلهام يومي، ليكون كل طبق لحم مغذيًا ومليئًا بالنكهة.

Pam Smith, a dietitian and culinary nutritionist from the US, makes herb-and-spice meatballs with grass-fed Aussie Beef. She serves them on a hearty bowl of farro, black lentils, roasted sweet potato, roasted peppers and massaged kale, finished with a black garlic aioli. It’s packed with protein, fibre and micronutrients, and it tastes great too.

The Aussie Meat Academy turns knowledge and education into everyday inspiration, so every beef dish is good for you and full of flavour.