KANABUN

冷やしたぬきそば
三八屋川辺店
岐阜県川辺町

駐車場が停めづらそうで、ずっとスルーしてた三八屋（さんぱちや）。
家族経営かなと思いきや、意外にも川辺を含めて４店あるみたい。

味噌煮込みに定評あるお店だけど、岐阜県のソウルフードらしき冷やしたぬきそばがターゲット。
たぬきの天かすだけじゃなく、きつねな甘いお揚げもオンするいわばタヌキツネそば。
ぶっかけつゆも甘かった。

東濃のあんかけカツ丼など、未知の隠れＢ級グルメが岐阜にはまだまだ埋もれてそう。

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