Jerry Yoon

이민 호떡

어차피 유튜브 보고 독학이라 대~충 레시피 따라 만들었는데 속은 다 터지고 찹쌀이라 담날은 굳어서 먹지도 못하고 냉동 보관도 안되니 처치가 곤란한 지경에 이르렀다.

대실패!

우짠다.....

빵반죽에 성공하니 호떡반죽은 쉬워져서 혼자서 연구....

그래 아쉽지만 찹쌀은 포기하자.

쫀득한 찹쌀은 포기하고 중력분으로만 최대한 부드럽게 반죽해 봤더니 식감도 찹쌀 못지 않고 냉동 보관 후 하나씩 데워먹기만 하면 되니 이것이야말로 진정한 이민 호떡이네.

아..만족스럽다...앞으로 호떡윤이라고 불러줘~ ㅎ