Dastali Pronto

Тыквенный суп к Хэллоуину 🎃
Сливочная паутинка, ржаные гробики и тёплый суп из запечённых овощей. Листайте от первого макания к приготовлению — и сохраните идею для осеннего стола.

800 г очищенной тыквы, до 600 мл мясного бульона и 100 мл сливок плюс немного для рисунка. Тыкву, лук, морковь, картофель и чеснок запекаем под фольгой при 180 °C около 40 минут. Измельчаем, постепенно добавляя бульон и сливки до нужной густоты. Гренки подаём отдельно, чтобы макать перед самым укусом.

Halloween pumpkin soup 🎃
A cream spiderweb, little rye coffin toasts and warm soup made with roasted vegetables. Swipe back from the first dip to the cooking — and save it for your autumn table.

800 g peeled, deseeded pumpkin, up to 600 ml meat broth and 100 ml cream, plus a little extra for the pattern. Roast the pumpkin, onion, carrot, potato and garlic under foil at 180 °C for about 40 minutes. Blend, gradually adding broth and cream to your preferred consistency. Serve the rye toasts on the side, ready to dip.

Полное видео / Full video: Dastali Pronto на YouTube.

#PumpkinSoup #HalloweenFood #ТыквенныйСуп #Хэллоуин #DastaliPronto