Antonio García | Coctelería & Mixología

Capítulo 2 de Huerto escuela 🌋🍋

Huerto escuela nace para enseñar el trabajo que hay detrás de los huertos y acercar el mundo natural: los cítricos que trabajo, el clima, los ingredientes y cómo llegan a la cocina. De la tierra a la copa y a las recetas.

No soy el mejor grabando ni editando, pero compartir esto me hará ir mejorando cada día. Así que si te gusta, dale a me gusta, comenta y comparte: me ayudas muchísimo. 🙌🌱

Hoy toca la harina de basalto: roca volcánica molida muy fina que se esparce alrededor de los árboles y se riega para que empiece a trabajar.

¿Por qué la uso?
🪨 Devuelve minerales a la tierra: calcio, magnesio, hierro, silicio y otros oligoelementos.
🦠 Alimenta la vida del suelo, que es la que de verdad nutre a la planta.
💧 Mejora la estructura de la tierra y ayuda a retener mejor el agua.
🐢 Actúa poco a poco: no es un chute rápido, es construir suelo sano a largo plazo.

Un suelo vivo da cítricos con más carácter, y eso se nota en la cocina y en la coctelería. De la tierra a la copa, todo empieza aquí. 🍊🍸

👉 Sígueme y aprende más del huerto y los cítricos.

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