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Antonio García | Coctelería & Mixología

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🍸 Mixólogo | Creo experiencias 👃👂👄👁🖐
🎓 Certificado @wsetglobal 🥈
📍 Alicante
Cada copa, una obra de arte. ¿Listo para sorprender? ✨

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Una noche mágica, por una causa que nos une. 🌙🤝

✨ El pasado fin de semana vivimos una velada mágica en el Hotel Huerto del Cura, donde los sabores 🍊, los aromas 🌿 y la solidaridad ❤️ se unieron bajo el hechizo de Las Mil y Una Noches 🕌. Un evento temático y benéfico con el objetivo de recaudar fondos para los damnificados de la DANA en Valencia.

Con la elegancia de Anne Igartiburu como embajadora de la noche, cada rincón del jardín se convirtió en una experiencia sensorial única. Nos encargamos de desarrollar la propuesta de coctelería, inspirada en los sabores de Arabia: especias exóticas, texturas envolventes y un show a través de nuestras bebidas que transportó a los asistentes al corazón del desierto 🐪 .

🌟 Gracias a todos los que formaron parte de esta noche inolvidable. Cuando la creatividad se mezcla con la solidaridad, nacen momentos que realmente merecen ser contados. 💫 by @mixologarcia

🌱 Huerto Escuela · Capítulo 1

Detrás de cada copa y de cada plato hay un trabajo enorme que casi nunca se ve. Con esta serie quiero enseñártelo.

Quiero acercarte el mundo del huerto y la naturaleza: los cítricos que trabajo, el clima, los ingredientes y cómo llegan después a la cocina. Todo lo que hacemos a lo largo del año, con muchas acciones distintas, para que el producto nazca de la tierra y acabe en una copa o en una receta de gastronomía. 🍋

Y empezamos por abajo, por el suelo: el trébol blanco.

🌿 Fija nitrógeno y abona el suelo de forma natural
🌿 Lo cubre, conserva la humedad y frena las malas hierbas
🌿 Atrae abejas y polinizadores
🌿 Mantiene el suelo vivo durante todo el año

En el vídeo te cuento cómo sembrarlo y por qué es un gran aliado de los cítricos.

💾 Guárdalo para cuando vayas a sembrar
📩 Mándaselo a alguien que tenga huerto
👉 Sígueme y aprende más del huerto y los cítricos

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Capítulo 2 de Huerto escuela 🌋🍋

Huerto escuela nace para enseñar el trabajo que hay detrás de los huertos y acercar el mundo natural: los cítricos que trabajo, el clima, los ingredientes y cómo llegan a la cocina. De la tierra a la copa y a las recetas.

No soy el mejor grabando ni editando, pero compartir esto me hará ir mejorando cada día. Así que si te gusta, dale a me gusta, comenta y comparte: me ayudas muchísimo. 🙌🌱

Hoy toca la harina de basalto: roca volcánica molida muy fina que se esparce alrededor de los árboles y se riega para que empiece a trabajar.

¿Por qué la uso?
🪨 Devuelve minerales a la tierra: calcio, magnesio, hierro, silicio y otros oligoelementos.
🦠 Alimenta la vida del suelo, que es la que de verdad nutre a la planta.
💧 Mejora la estructura de la tierra y ayuda a retener mejor el agua.
🐢 Actúa poco a poco: no es un chute rápido, es construir suelo sano a largo plazo.

Un suelo vivo da cítricos con más carácter, y eso se nota en la cocina y en la coctelería. De la tierra a la copa, todo empieza aquí. 🍊🍸

👉 Sígueme y aprende más del huerto y los cítricos.

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🎂✨ ¡UN CUMPLEAÑOS PARA RECORDAR! 🥹❤️

Este año quería celebrar mi cumpleaños de una forma especial… ¡y no pudo salir más bonito! 😍

🎃 Un photocall de Halloween espectacular, cócteles preparados en directo 🍸, una cena de picoteo que estaba de locos 🤤, una tarta en forma de corazón de vainilla y caramelo que fue todo un sueño 🎂 y unos cupcakes sin gluten deliciosos. 🧁✨

Pero lo más bonito de todo fue poder compartir cada momento con personas a las que quiero muchísimo. Entre brindis, risas y momentos inolvidables, ¡se me pasó la noche volando! 🥹💕

Gracias de corazón a todas las empresas que pusisteis vuestro granito de arena para hacer de este cumpleaños algo tan especial. ¡Sois unos artistas! ❤️✨

🎈 Decoración y photocall: @decofiestasalicante
🍸 Cócteles: @mixologarcia
🍽️ Catering: @nurgastronomic
🎂 Tarta: @lyere.pasteleria
🧁 Cupcakes sin gluten: @singlutenjmgarcia

Y a mis amigos… ¡gracias por hacer que cualquier celebración sea todavía más bonita! 🫶🏼

Por muchos más momentos así. 🥂❤️

#MiCumpleaños #BirthdayVibes #HalloweenBirthday #CumpleañosEspecial #MomentosBonitos Celebraciones Alicante by @mixologarcia

🍸🌏 4 FRUTAS EXÓTICAS. 4 OPORTUNIDADES PARA LA COCTELERÍA PROFESIONAL.

Un buen bartender no solo mezcla ingredientes. Conoce el producto, domina la técnica y crea con criterio.

🍋 YUZU → Acidez y potencia aromática.

🔴 RAMBUTÁN → Dulzor tropical y jugosidad.

🤍 MANGOSTÁN → Sutileza y equilibrio.

🐉 PITAHAYA AMARILLA → Textura, frescura y creatividad.

🎯 LA CLAVE PROFESIONAL

Saber transformar cada ingrediente en cócteles equilibrados, reproducibles, rentables y con identidad propia.

🎓 CURSO ONLINE DE COCTELERÍA PROFESIONAL

👨‍🏫 Con Antonio García · MIXOLOGARCÍA

✅ Técnicas profesionales y destilados.
✅ Análisis sensorial y equilibrio de sabores.
✅ Coctelería clásica y de autor.
✅ Escandallos y rentabilidad en barra.

🏢 FORMACIÓN BONIFICABLE POR FUNDAE
Para empresas, según requisitos y crédito disponible.

📩 ¿QUIERES PROFESIONALIZAR TU COCTELERÍA?

Escríbenos por DM con la palabra «CURSO» y te informamos sobre la formación y las posibilidades de bonificación.

📌 Guarda este carrusel para tus próximas creaciones.

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La idea partió de uno de los postres más famosos en Ecuador 🇨🇴, Higos con queso.

Apartir de ahí seleccionamos como parte solida una Flor de queso 🧀 Tête de Moine sirope de higos y Néctar Px🍷
Que acompañaría a nuestro Colibrí 🐦
Ecuador 🇨🇴 y sus costumbres revolotean desde nuestra barra hasta tu mesa.
Exótico, cítrico, afrutado.

Chicha Jora
Mermelada de Guayaba
Puré de maracuya
Zumo de limón 🍋
Guarapo.

"En lo que crees, creas."

📸 @jbrit.o

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.🐦🦉🦩𝘼𝙫𝙞𝙖𝙧𝙞𝙤 𝙝𝙖 𝙡𝙡𝙚𝙜𝙖𝙙𝙤🐧🦢🦜🦚
¿Y tu, lo has probado ya?

"En lo que crees, creas."

Un trabajo espectacular detrás de la 📸 @jbrit.o

@almadebarra
@pirograbados_mike
@antonio_pitonyo
@fransegura_and_co
@aleecordobes
@joren.jaja
@bakeroom23
@eltallerdepinero
@sandritaalgomas
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Esta semana Santa , os vais a hacer creyentes .
Cóctel :Alicante mola un huevo.
"En lo que crees , creas"
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Hace años hacía cócteles que "no se podían hacer".

Hoy me han dado el premio a Mejor Bartender de Alicante. 🏆

Fue en Casino Mediterráneo, de noche, con clientes de todos los perfiles. Yo empujaba los límites de lo que se esperaba de mí por una sola razón: pura pasión por la coctelería.

Lo que no sabía entonces es que la pasión sola no basta. Necesita oficio. Y el oficio me lo dieron las personas.

Luis Blanco el mejor maître que he conocido, con quien daba eventos en Murri. Los equipos de Alma de Barra y de Espacio Montoro. Mis compañeros de Port Hotels, en Alimentos y Bebidas.

La pasión te lleva a la barra. Las personas te enseñan a quedarte. ❤️

Gracias a la Asociación de Profesionales de Sala y Bar por este reconocimiento, entregado hoy en Alicante Gastronómica. Que venga de quienes saben lo que cuesta cada servicio lo hace todavía más grande.

Este premio es de todos los que me habéis enseñado.

GRACIAS 🙌

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"𝙻𝚊 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚝𝚒𝚟𝚒𝚍𝚊𝚍 𝚎𝚜 𝚌𝚘𝚗𝚝𝚊𝚐𝚒𝚘𝚜𝚊. 𝙿á𝚜𝚊𝚕𝚊".

"En lo que crees, creas."

@theflavourblaster
@thelondonn1_es
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Ya han pasado algunos meses y @espaciomontoro se ha convertido en mi segunda casa.
Somos un equipo increíble de gente apasionada y tremendente comprometida con lo que hace, en esta nueva temporada tenemos una experiencia gastronómica única y natural, que empieza y termina con cócteles pensados para estimular a los 5 sentidos, yo siento que lo que está pasando es mágico y lo mejor esque creo que lo mejor esta siempre por llegar.

Gracias a @pablomontoro.es por confiar en mi y darme la oportunidad de formar parte de esta aventura maravillosa.🙌🍀
"En lo que crees, creas."

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La fragancia puede ser ese accesorio invisible e inolvidable.
"En lo que crees, creas."

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