Sandro Musolino

o segredo dessa casquinha está em deixar a massa virar farofa! 🍑🥄

por baixo, pêssegos e ameixas ficam macios e suculentos, com mel e canela. por cima, uma cobertura amanteigada e crocante: um crumble de frutas que fica ainda melhor servido morninho.

• 4 pêssegos maduros em fatias
• 4 ameixas frescas em fatias
• 2 a 3 colheres (sopa) de mel
• suco de ½ limão
• 1 colher (chá) de canela
• 1 pitada de sal

para a cobertura crocante:

• 120 g de farinha de trigo
• 80 g de aveia em flocos
• 100 g de açúcar mascavo
• 100 g de manteiga gelada em cubinhos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de canela

sorvete de creme ou nata para acompanhar, se desejar.

1. misture os pêssegos e as ameixas com o mel, o limão, a canela e o sal. distribua em um refratário.
2. em outra tigela, misture farinha, aveia, açúcar mascavo, sal e canela. acrescente a manteiga gelada e aperte com as pontas dos dedos até formar uma farofa com pedacinhos irregulares. não amasse até virar uma massa lisa.
3. espalhe a farofa sobre as frutas, sem pressionar.
4. leve ao forno preaquecido a 180 °c por cerca de 35 a 40 minutos, até a cobertura dourar e as frutas borbulharem.
5. espere alguns minutos e sirva ainda morno, com sorvete ou nata.

na sua mesa, essa sobremesa chega sozinha ou ganha uma bola de sorvete? escolha seu jeito e guarde para experimentar! 🍨

💳 @cheffasanello

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