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Posted On: November 1st 2026, 04:02 pm
Esa botella lleva semanas bajo un foco en la tienda.
Y puede que ya no sirva.
Se llama gusto de luz.
El vino contiene riboflavina (vitamina B2) que dejan las levaduras, es muy sensible a la luz, y al reaccionar genera compuestos de azufre: col hervida, cebolla, goma.
Afecta sobre todo a blancos, rosados y espumosos en botella transparente.
En la tienda, coge la de detrás. 🍷
#lamentedelvino #metodosommelierdevida #masqueunacata
Y puede que ya no sirva.
Se llama gusto de luz.
El vino contiene riboflavina (vitamina B2) que dejan las levaduras, es muy sensible a la luz, y al reaccionar genera compuestos de azufre: col hervida, cebolla, goma.
Afecta sobre todo a blancos, rosados y espumosos en botella transparente.
En la tienda, coge la de detrás. 🍷
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