Blutopia

L’algue la plus consommée au monde 👑

C’est le nori !

On la retrouve sur les makis, en chips ou encore en paillettes. Une fois transformée, sa couleur porte souvent à confusion, mais c’est bien une algue rouge. Elle est concentrée en protéines et apporte un goût umami naturel. 🍙

Bonus : on peut dire que c’est le muguet de l’océan puisque sa saison de récolte reprend le 1er mai.

Vous voulez en savoir plus et apprendre à la cuisiner ? Rendez-vous sur lesbonnesvivantes.org.

Vous en mangez déjà ? Partagez-nous en commentaires vos recettes préférées. 😋