Jabolka, skuta, polnozrnato vlečeno testo, po vrhu pa orehi, brusnice in cimet. Zložim plast za plastjo, pa v pečico. Nadeva je konkretno, ker hočem, da je vsak kos sočen. 😉
Tokrat sem tudi video pripravil malo drugače. Pokažem vam cel postopek. Kaj dam noter, kako sestavim in kaj pride iz pečice. Na koncu pa seveda probam. Tega dela ne preskočim! 😂
👇 Recept je spodaj v komentarju.
Dajte jo pripravit še doma in me označite, da vidim, kako je uspela vam. Video pa pošljite komu, s katerim bi jo skupaj spekli. 💛
Po GreGorjevo.
#PoGreGorjevo #GreGor #JabolčnoSkutinaLazanja #DomačaPeka
4 hours agogregorspudic
Jabolčno-skutina lazanja po GreGorjevo 💛 Jabolka in skuta med plastmi polnozrnatega vlečenega testa, po vrhu pa orehi, brusnice in cimet. Preprosta priprava, konkreten nadev in veliko možnosti, da jo naredite malo po svoje. OSNOVNI PODATKI Količina: 1 pekač Skupni čas: približno 1 ura in 15 minut Peka: 190 °C, približno 45–55 minut SESTAVINE Za nadev: * 1.000 g skute * 400 g kisle smetane * 3 srednje velika jajca * 3 srednje velika jabolka * 100 g orehov * 1 jedilna žlica medu * 1 čajna žlička cimeta Za sestavljanje: * polnozrnato vlečeno testo, po potrebi glede na velikost pekača in število plasti * malo masla za namastitev pekača Za posip: * dodatni orehi, po okusu * suhe brusnice, po okusu * malo cimeta POSTOPEK 1. Pripravimo nadev. V večji skledi zmešamo skuto, kislo smetano, jajca, grobo sesekljane orehe, med in cimet. 2. Pripravimo jabolka. Jabolka olupimo, odstranimo peščišče in jih narežemo na manjše koščke. Vmešamo jih v skutni nadev, da se enakomerno razporedijo. 3. Pripravimo pekač. Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač namažemo z maslom. Vlečeno testo po potrebi prilagodimo velikosti pekača in na dno položimo prvo plast. 4. Zložimo lazanjo. Po testu razporedimo del nadeva in ga poravnamo. Pokrijemo z naslednjo plastjo testa ter nadaljujemo izmenično s testom in nadevom. Zaključimo s plastjo nadeva. 5. Dodamo posip in spečemo. Po vrhu potresemo grobo sesekljane orehe, suhe brusnice in malo cimeta. Pečemo približno 45–55 minut, da se površina lepo zapeče, testo speče in nadev učvrsti. Čas prilagodimo višini lazanje, velikosti pekača in pečici. Če vrh prehitro temni, ga med peko ohlapno pokrijemo z aluminijasto folijo. 6. Pustimo počivati in ponudimo. Pečeno lazanjo pustimo nekaj časa počivati, da se plasti nekoliko učvrstijo in jo lažje narežemo. Ponudimo toplo ali ohlajeno. NASVET PO GreGorjevo: Med lahko zamenjamo s sladkorjem in količino prilagodimo svojemu okusu ter sladkosti jabolk. Z eno jedilno žlico medu je ta lazanja le nežno sladka. Namesto orehov lahko uporabimo lešnike, mandlje ali druge oreščke. Brusnice lahko zamenjamo z rozinami ali koščki drugega suhega sadja. Če je skuta zelo mokra jo odcedite.
4 hours agogregorspudic
Če bi tale pekač postavil pred vas, koga bi poklicali zraven? 😃 Označite ga, pa naj pove, kdo peče in kdo pride samo probat! 😂👇💛
More posts
