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Paella de Leyva®

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🥘 Arrocería
🥉3er Mejor Paella del mundo 2023
🥇Mejor Fideuá Internacional 2026
🗓 Miércoles a domingo y festivos🇨🇴 Villa de Leyva

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🇨🇴 ¡HISTÓRICO! COLOMBIA TIENE LA MEJOR FIDEUÁ DEL MUNDO HECHA FUERA DE ESPAÑA 🥘🏆

Por primera vez en la historia, nuestro país dijo presente en el emblemático Concurso Internacional de Fideuà de Gandía en España, ¡y el triunfo fue absoluto! 🇪🇸✨

En su edición número 51, celebrada frente al mediterráneo en la cuna oficial de este platillo, los chefs Arturo y Mauricio Bedregal levantaron el codiciado galardón a la "Mejor Fideuá Internacional". Este reconocimiento ubica oficialmente al restaurante Paella de Leyva, ubicado en la hermosa Villa de Leyva (Boyacá), como el lugar donde se cocina la mejor fideuá del planeta producida fuera del territorio español. 🥇🌊 @paelladeleyva

No es la primera vez que llevan nuestra bandera a lo más alto de la gastronomía mundial: ya conquistaron el tercer puesto a la mejor paella del mundo en Valencia (2023) y fueron pioneros en el legendario certamen de Sueca (2024). Hoy, Boyacá no solo huele a tradición colombiana, sino también a la excelencia de los grandes puertos del mundo. 🌍🔥

¡Qué orgullo tan gigante por el talento y la pasión de nuestra gente que sigue dejando el nombre de Colombia en lo más alto! 🙌🇨🇴

#colombiagram by @paelladeleyva

¿Sabías que en Villa de Leyva se encuentra la mejor fideuá internacional y la tercera mejor paella del mundo?
Ven a vivir la pasión del flamenco, disfruta de la vista a las montañas y deléitate con nuestras paellas a leña… apúntate para el plan perfecto en tu próxima escapada a Villa de Leyva. by @paelladeleyva

Llega el @festivalflamenco.villadeleyva y acá lo vivimos con la mejor gastronomía: Paellas (tercer puesto a mejor paella del mundo) tapas, Fideuá (ganadora a la mejor internacional), sangrías, agua de Valencia, vinos de selección… te esperamos a vivir la fiesta del flamenco en Villa de Leyva.
Con el apoyo de @embajadaespcol by @paelladeleyva

¡El festival de flamenco llega una vez más a Villa de Leyva! 🥘 💃🏽🪭 En su novena edición tendremos noches con lo mejor del baile, la música y la guitarra… todo acompañado por el sabor de nuestras paellas de reconocimiento internacional, tapas, sangrías y vinos Españoles 🇪🇸
Te esperamos en @paelladeleyva y @relatovilla para los shows principales del 7, 13, 14 y 15 de noviembre. Ven a vivir lo mejor del flamenco en la casa oficial del festival.
@festivalflamenco.villadeleyva organizado por @introestudioflamenco by @paelladeleyva

Hace cinco años iniciamos este viaje. Una travesía que nos ha llevado de ida y vuelta a lo mejor de nuestra esencia... la paella es el comienzo y el destino, será por eso que es redonda y sus límites parecen inexistentes... gracias a cada alma que ha hecho posible esta aventura, una que cada día nos motiva ser los mejores y a seguir creciendo. by @paelladeleyva

Cerramos septiembre, un mes lleno de encuentros, arte y solidaridad que nos unió más que nunca.

Gracias a cada persona que hizo parte de estos momentos. ✨️ by @paelladeleyva

🇨🇴🏆 Colombia vuelve a hacer historia en la gastronomía internacional! Un restaurante de Villa de Leyva conquistó España al llevarse un importante premio internacional. 🏆🇪🇸
¿De qué se trata? 👀
Desliza para todos los detalles. 👉 by @paelladeleyva

🇪🇸Por primera vez en la historia, Colombia participó en el Concurso Internacional de Fideuà de Gandía, en España, y lo hizo por todo lo alto. En la edición número 51 del prestigioso certamen, celebrado en Gandía, los chefs Arturo y Mauricio Bedregal, del restaurante Paella de Leyva, de Villa de Leyva, Boyacá, se llevaron el galardón a la Mejor Fideuá Internacional.

Este triunfo reconoce al restaurante boyacense como el lugar donde se prepara la mejor fideuá del mundo fuera de España, llevando el talento gastronómico colombiano a la cuna de este tradicional plato mediterráneo. El equipo de Paella de Leyva ya había dejado en alto el nombre de Colombia al conquistar el tercer puesto a la Mejor Paella del Mundo en Valencia en 2023 y participar en el certamen de Sueca en 2024.

El nuevo reconocimiento confirma el crecimiento de la gastronomía colombiana en escenarios internacionales y convierte a Villa de Leyva en protagonista de una nueva historia de sabor, tradición y excelencia colombiana.

Vídeo: @fideuadegandia

#soycolombianoeneuropa #colombia #gastronomíacolombiana #villadeleyva #colombianosengandia by @paelladeleyva

En @paelladeleyva tuvimos el honor de vivir el ritual del ronqueo de un atún aleta azul y hacer nuestra paella de temporada “Azul profundo”. Gracias a @somospesqueradelmar y al chef @chef_joseinfante por acompañarnos en esta inolvidable experiencia by @paelladeleyva

Estuvimos compartiendo una masterclass de fideuá en @rojomadridrest para lo concursantes del @thebestpaella en Barranquilla by @paelladeleyva

🌍🏆 MEJOR PARTICIPANTE EXTRANJERO
Desde Colombia hasta Gandia, con técnica, pasión y sabor. Enhorabuena a @paelladeleyva por traer su talento y demostrar que la fideuà también une países 🧡🥘

El premio lo entregó el representante de @ntgas, un apoyo clave para que el concurso siga creciendo.

#FideuàDeGandia #ConcursoFideuà #MejorParticipanteExtranjero #NTGAS #Gandia by @paelladeleyva

🏆 ¡LO LOGRAMOS! 🇨🇴✨ De Colombia para el mundo.

🥘Nos vinimos a Gandía, Valencia, la cuna de este plato icónico, a competir en el concurso de @fideuadegandia
¡Y NOS LLEVAMOS EL PREMIO A MEJOR FIDEUÁ INTERNACIONAL! 🥇
Qué orgullo dejar el nombre de nuestro país 🇨🇴 en lo más alto de la gastronomía mundial, demostrando que cuando los colombianos le ponemos pasión, amor y sazón, no hay fronteras que nos detengan.

Gracias a todos los que creyeron en nosotros. ¡Este triunfo es de toda Colombia! 🇨🇴❤️ by @paelladeleyva