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PLATEA

@platea_marco_schipani

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La raffinatezza della semplicità
Private Chef, Gala dinner, Chef at home, Colazioni, Eventi
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PLATEA ti segue in ogni tua esigenza

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🍕La pizzetta di una volta

Corbarino schiacciato, piccadilly, origano di montagna

#pizza #pomodorofresco #origano #personalchef # by @platea_marco_schipani

Filetto di suino semi brado
Topinambur
Fondo
Anice
Finocchietto

#tuscanyfood #cheflifestyle #luxuryresort #noritake #plategourmet by @platea_marco_schipani

Calvanina, puntarelle, zabaione, vinsanto, parmigiano

#tuscanyfood #beeftartar #luxuryresort #galadinner #photography by @platea_marco_schipani

Privacy, Lusso e Menù su misura by @platea_marco_schipani

📷GreyCheese📷
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#cheflife #photography #shootingday #arte #cucinaitaliana by @platea_marco_schipani

📷Oggi l'unico fuoco acceso è quello dell'obiettivo📷
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@paolosalvador_fotografia
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#cheflife #fotografia #foodstagram #shootingday #food by @platea_marco_schipani

Pan di spagna all'arancia rossa, alchermes, @ginshori , crema alla vaniglia, mela fragola, alloro @gamma.gt by @platea_marco_schipani

Raviolo di gamberi rossi e cipollotto, marinatura al @gin.bandito , topinambur, soia, agave, aceto di riso by @platea_marco_schipani

Baccalà confit, hummus di ceci e @gintleman_londondrygin , olio di sesamo, ginepro @gamma.gt by @platea_marco_schipani

Quando il Gin incontra il cibo

Salmone marinato alla barbabietola e @ginfiore_official , crème fraiche, crackers integrale @gamma.gt

#gin #madeinitaly #ginartigianale #chef #cheflife by @platea_marco_schipani

Quando il Gin incontra il cibo

Tonno, osmosi di cetriolo e @gintabar_official, mayo leggera, pane al latte

#gin #ginartigianale #cheflife #chef #madeinitaly
@gamma.gt @sipuniversee by @platea_marco_schipani

🍇Gli impasti percepiscono i sentimenti 🍇

#schiacciataconluva
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