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PPGNS - UECE

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📚 Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde
📍 Universidade Estadual do Ceará (Campus Itaperi)
✉️ [email protected]
☎️ (85) 3101-9644

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O programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde abre, no dia 01 de setembro, o processo seletivo de 2025/2026 para o Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde. Todas as informações necessárias para inscrição e sobre o processo seletivo estão descritas na Chamada Pública nº 91/2025, que você pode acessar clicando no link na bio.

#mestrado #ppgns #uece by @ppgns_uece

O programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde abre, no dia 01 de setembro, o processo seletivo de 2025/2026 para o Doutorado Acadêmico em Nutrição e Saúde. Todas as informações necessárias para inscrição e sobre o processo seletivo estão descritas na Chamada Pública nº 94/2025, que você pode acessar clicando no link na bio.

#doutorado #ppgns #uece by @ppgns_uece

Você sabia que o PPGNs possui 3 Linhas de Pesquisa diferentes?
Arrasta para o lado para conhecer cada uma delas. 👉🏼 by @ppgns_uece

O GPSAN compartilha a publicação do artigo "Nutricionistas no Sistema Único de Saúde: um olhar sobre sua atuação na Atenção Primária à Saúde", publicado na Revista de Nutrição.

O estudo é resultado de uma colaboração entre a Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), a Universidade Estadual do Ceará (UECE) e o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA). by @ppgns_uece

O GPSAN compartilha a publicação do artigo "Estudo de avaliabilidade da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, Fortaleza, Ceará, 2011-2022", aprovado em agosto de 2025 e publicado na Revista do SUS (RESS).

O estudo é fruto da dissertação de mestrado de Amanda Gomes Queiroz Freitas, primeira autora do artigo, desenvolvida no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS). by @ppgns_uece

🍽️ Convite especial do PPGNS/UECE!

O Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) da Universidade Estadual do Ceará (UECE) convida a comunidade acadêmica para a palestra:

“Habilidades culinárias domésticas e promoção da alimentação adequada e saudável”

A atividade será ministrada pela Profa. Dra. Betzabeth Slater Villar, doutora em Saúde Pública e professora da Universidade de São Paulo (USP).

📅 Data: próxima quinta-feira, 25/06
🕘 Horário: das 9h às 12h
📍 Local: Auditório do Centro de Estudos Sociais Aplicados — CESA/UECE

Será um momento importante de reflexão sobre o papel das habilidades culinárias na construção de práticas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e conectadas com a realidade das famílias e comunidades.

Participe! 💚 by @ppgns_uece

Ciência, formação e internacionalização em movimento no PPGNS/UECE.

O Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Universidade Estadual do Ceará recebeu o professor Luís Moreno Aznar, da Universidade de Zaragoza, Espanha, para uma programação especial voltada à formação acadêmica e ao fortalecimento da pesquisa em Nutrição e Saúde.

As atividades reuniram estudantes de mestrado e doutorado, docentes, pesquisadores, gestores, nutricionistas e profissionais da saúde em momentos de aprendizagem, diálogo e troca de experiências. A programação incluiu aulas, palestras e visitas técnicas, com destaque para debates sobre obesidade infantojuvenil, cuidado integral, saúde pública e cooperação científica internacional.

A visita do pesquisador reforça o compromisso do PPGNS com a produção de conhecimento qualificado, a integração entre universidade e sociedade e a construção de redes internacionais de pesquisa capazes de ampliar o impacto da ciência na promoção da saúde e da qualidade de vida. by @ppgns_uece

O Conselho Regional de Nutrição da 11ª Região (CRN-11), representado pela vice-presidente Wilma Félix, participou, na manhã do dia 21 de maio, do evento “Obesidade Infantojuvenil: integração dos atores e corresponsabilidades no cuidado”, promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS/UECE). A atividade foi realizada no Auditório Central da Universidade Estadual do Ceará (UECE).

O encontro reuniu pesquisadores, profissionais da saúde, gestores e estudantes em um importante espaço de reflexão e construção coletiva sobre estratégias de enfrentamento da obesidade infantojuvenil. Entre os destaques da programação, foram apresentados os projetos desenvolvidos em nível comunitário pelo professor Luís Moreno, da Universidade de Zaragoza (Espanha), evidenciando experiências exitosas de promoção da saúde e prevenção da obesidade em diferentes contextos sociais.

Também foram compartilhadas iniciativas e projetos desenvolvidos pela UECE, fortalecendo o diálogo entre ciência, políticas públicas e atuação intersetorial no cuidado à saúde de crianças e adolescentes.

A palestra da professora Dra. Soraia Pinheiro Machado trouxe importantes discussões sobre o percurso “da evidência à lei”, destacando a construção e a relevância da Lei Estadual nº 19.455/2025, do Ceará. A legislação representa um importante avanço na proteção de crianças e adolescentes contra a exposição e o consumo de alimentos ultraprocessados no ambiente escolar.

O debate reforçou a corresponsabilidade entre universidades, gestores, profissionais da saúde, escolas, famílias e sociedade no enfrentamento da obesidade infantojuvenil, além da necessidade de apoio contínuo para que a legislação seja efetivamente implementada e produza impactos concretos na promoção da saúde das novas gerações.

O CRN-11 teve participação ativa no processo de aprovação da legislação e segue comprometido com ações que fortaleçam a Segurança Alimentar e Nutricional e a promoção da alimentação adequada e saudável. ✨

#crn11 #uece #obesidadeinfantojuvenil #saudecoletiva #segurancaalimentar by @ppgns_uece

O Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) expressa seu sincero agradecimento ao CNPq pela parceria sólida e pelo apoio contínuo ao desenvolvimento da ciência no Brasil.
Parabenizamos o CNPq por sua trajetória de contribuições fundamentais à pesquisa científica, à formação de pesquisadores e ao avanço do conhecimento em diversas áreas, impactando diretamente a sociedade brasileira.
Seguimos juntos, fortalecendo a ciência, a inovação e a construção de um futuro mais saudável e sustentável.
#CNPq #PPGNS #CiênciaBrasileira #Pesquisa #Inovação by @ppgns_uece

Hoje celebramos o Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência (11/02) — uma data para reconhecer trajetórias, conquistas e, principalmente, o futuro que estamos construindo com pesquisa, coragem e colaboração. 💙🔬🌿

No PPGNS | UECE, mulheres impulsionam a ciência que transforma a vida: investigam, inovam, orientam, publicam, cuidam e inspiram novas gerações na interface entre nutrição, saúde e tecnologia.

✨ Que cada menina se sinta pertencente aos laboratórios, às universidades e aos espaços de decisão. A ciência precisa de vocês — e o mundo também.

📌 Marque aqui uma mulher na ciência que te inspira!

#MulheresNaCiência #WomenInScience #MeninasNaCiência #PPGNS #UECE NutriçãoESaúde Ciência Pesquisa PósGraduação Saúde Fortaleza Ceará by @ppgns_uece

Pesquisadores do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia – INCT Expossoma (Eixo Nutrição) realizaram uma revisão narrativa sobre o Expossoma Alimentar. A revisão foi publicada recentemente no periódico "Archivos Latinoamericanos de Nutrición” e está disponível na íntegra (https://www.alanrevista.org/ediciones/2025/3/art-7/).
O expossoma é definido como a medida cumulativa de influências ambientais e respostas biológicas associadas ao longo da vida, sendo o Expossoma Alimentar de exposições dietéticas, englobando nutrientes, não-nutrientes, contaminantes, aditivos alimentares e suplementos dietéticos.
Nesta revisão, os autores trazem conceitos importantes sobre expossoma, o papel do expossoma alimentar no processo saúde-doença, métodos de avaliação e como os estudos têm abordado esse tema novo e relevante no ciclo da vida e nas doenças crônicas não transmissíveis.
Essa é uma publicação pioneira no estudo do expossoma e visa divulgar esse conceito que vem ganhando espaço recentemente, principalmente na América Latina. O estudo do expossoma alimentar é uma das estratégias promissoras para a compreensão dos efeitos das exposições ambientais, que incluem a dieta, abrindo caminho para a nutrição prognóstica e sua associação com os determinantes sociais. by @ppgns_uece

Pesquisadores do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia – INCT Expossoma (Eixo Nutrição) realizaram uma revisão narrativa sobre o Expossoma Alimentar. A revisão foi publicada recentemente no periódico "Archivos Latinoamericanos de Nutrición” e está disponível na íntegra (https://www.alanrevista.org/ediciones/2025/3/art-7/).
O expossoma é definido como a medida cumulativa de influências ambientais e respostas biológicas associadas ao longo da vida, sendo o Expossoma Alimentar de exposições dietéticas, englobando nutrientes, não-nutrientes, contaminantes, aditivos alimentares e suplementos dietéticos.
Nesta revisão, os autores trazem conceitos importantes sobre expossoma, o papel do expossoma alimentar no processo saúde-doença, métodos de avaliação e como os estudos têm abordado esse tema novo e relevante no ciclo da vida e nas doenças crônicas não transmissíveis.
Essa é uma publicação pioneira no estudo do expossoma e visa divulgar esse conceito que vem ganhando espaço recentemente, principalmente na América Latina. O estudo do expossoma alimentar é uma das estratégias promissoras para a compreensão dos efeitos das exposições ambientais, que incluem a dieta, abrindo caminho para a nutrição prognóstica e sua associação com os determinantes sociais. by @ppgns_uece