Instagram story viewer> @rommel.boris> Posts

Boris Rommel

@rommel.boris

5.3K

followers

1609

following

Zwei-Sternekoch |⭐️⭐️ Michelin Stars | chef de cuisine | Restaurant | Le Cerf @schlosshotel_friedrichsruhe

POSTS STORIES REELS

✨ Was für ein Wiedersehen. Was für ein Abend.

10 Jahre Boris Rommel im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe und ein ganz besonderer Anlass, Menschen wieder zusammenzubringen, die diesen Ort und seine Geschichte mitgeprägt haben.

Die Réunion der Masterclass war ein Abend voller vertrauter Gesichter, herzlicher Gespräche und ganz besonderer Erinnerungen. ❤️

Mit dabei: ehemalige und geschätzte Wegbegleiter aus dem Service wie Dominique Metzger, Jochen Benz, Silvio Sticca und Guido Luppi.

Dazu ein kunstvoll komponiertes 5-Gang Gourmetmenü, das Bekanntes neu interpretiert und besondere Geschmackserlebnisse geschaffen hat.

Doch bei aller Kulinarik waren es vor allem die Menschen, die diesen Abend so besonders gemacht haben.

Ein Wiedersehen, das gezeigt hat: Hinter fünf Sternen stehen nicht nur Genuss, Gastlichkeit und Perfektion, sondern vor allem Menschen, Begegnungen und gemeinsame Geschichten.

Danke an alle, die diesen besonderen Abend mit uns gefeiert und zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben. ✨

Auf die nächsten gemeinsamen Kapitel. 🥂

Verratet uns in den Kommentaren Euer Lieblingsbild
📸☺️👇

#teamfriedrichsruhe #borisrommel #finediningexperience #waldundschlosshotelfriedrichsruhe #genussmomente by @rommel.boris

✨ Was für eine Ehre! Was für eine grandiose Leistung!

Seit nun schon 10 Jahren halten Boris Rommel und sein großartiges Team zwei Michelin-Sterne und auch in diesem Jahr dürfen wir uns wieder über diese besondere Auszeichnung freuen! ⭐️⭐️

Wir bedanken uns von Herzen beim MICHELIN Guide für das Vertrauen und diese großartige Anerkennung. ❤️

Ein ganz besonderer Dank geht an unsere Gäste, die uns immer wieder ihr Vertrauen schenken.

Und natürlich an unser fantastisches Küchen- & Serviceteam: Ohne euch wäre all das nicht möglich! 🙏

Ihr seid einfach Spitze! ❤️

Auf die nächsten 10 Jahre – und viele weitere unvergessliche Momente! 🥂✨

Video-Inspo: @castellobanfihospitality

#michelinplate #michelinstars #2sternerestaurantdeutschland #borisrommel #teamfriedrichsruhe by @rommel.boris

MITTENDRIN.
Küchenparty im Schlosshotel Friedrichsruhe.
Großes Kino auf den Tellern, richtig gute Leute – und eine Mordsgaudi. Schön, nicht nur zu liefern, sondern auch mal mittendrin zu sein.
Es war uns ein Fest @rommel.boris & @schlosshotel_friedrichsruhe 💚
.
#obstundgemüse #finedinning #sterneküche #borisrommel #waldundschlosshotelfriedrichsruhe by @rommel.boris

Unsere Gastköche der Küchenparty 2026 mussten sich entscheiden - und zwar blitzschnell bei der Entweder - Oder Fragerunde! 🤗🔥

Butter oder Öl? Zitrone oder Essig? …

Jetzt seid ihr dran:
👉 Welche Antwort hättet ihr gegeben? Schreibt’s in die Kommentare! 👇

#küchenparty #entwederoder #gastköche #finediningexperience #waldundschlosshotelfriedrichsruhe by @rommel.boris

Mit den Klängen von „Bella Napoli“ verabschieden wir unsere Küchenparty 2026 - was für ein Abend! 🍾🪩

Ein rauschendes Fest voller Genuss, Leidenschaft und unvergesslicher Begegnungen!

Gemeinsam mit herausragenden Spitzenköchen durften wir unsere Gäste auf eine kulinarische Reise mitnehmen - Danke an:

Stefan Neugebauer – Schwarzer Hahn, Deidesheim
Sascha Stemberg – ANNO 1864, Velbert
Robert Rädel – Restaurant Oben, Heidelberg
Andreas Krolik – Lafleur, Frankfurt
Manuel Ulrich – ÖSCH NOIR, Donaueschingen
Fabio Toffolon & Dominik Sato – The Japanese Restaurant, Andermatt
Boris Rommel – Le Cerf, Friedrichsruhe

Ein herzliches Dankeschön auch an unsere Winzer, Lieferanten, unser engagiertes Küchen- und Serviceteam sowie an alle, die diesen besonderen Abend möglich gemacht haben.

Und natürlich an @saxobeatz_djandsax für die grandiose musikalische Untermalung und an
unsere rund 170 Gäste, ihr habt die Küchenparty 2026 mit eurer Begeisterung, eurer Freude und eurer Leidenschaft für Kulinarik zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht.

Dieses Reel zeigt nur einen kleinen Einblick in einen Abend, der noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Freu dich auf weitere Eindrücke und viele besondere Momente aus unserer Küchenparty 2026. ✨ 👉Coming soon!

🎷Live-Performance von Bella Napoli (Roy Bianco & die Abbrunzati Boys) durch DJ Jörn Groop und Saxophonist Adrian Planitz

#waldundschlosshotelfriedrichsruhe #borisrommel #küchenparty #finedinning #sterneküche by @rommel.boris

Fine Dining trifft Fine Bubbles. 🍾
Ein Recap voller Genuss und Inspiration ✨

Und ein großes Dankeschön an alle Mitwirkenden, die diesen Abend unvergesslich gemacht haben.

@champagne_jacquart
@caviarhouseprunier.de

#kulturundleidenschaft #waldundschlosshotelfriedrichsruhe #champagnerjacquart #caviarhosueprunier by @rommel.boris

🥂✨ Ein Abend, der nachklingt wie ein leiser Luxusmoment.

Wenn Vertreter der Häuser @caviarhouseprunier.de und @champagne_jacquart persönlich anreisen, um jeden Gang zu begleiten, entsteht ein Moment, der sich nicht einfach erleben lässt, sondern zelebriert wird.

Unser Sternekoch @rommel.boris und sein Team inszenierten das Menü in meisterhafter Präzision - ein Zusammenspiel aus Eleganz, Handwerk und purer Genusskultur.

Ein Abend der uns erinnert hat, dass wahre Eleganz dort entsteht, wo Menschen mit Leidenschaft ihre Herkunft an den Tisch bringen.

#caviardinner #champagnerdinner #michelinrestaurant #kulturundleidenschaft #jacquart @u.butzlaff.champagner_jacquart by @rommel.boris

✨SWIPE für Herr Maßbärs kulinarische Reise durch Friedrichsruhe!

Manchmal beginnt Magie mit einem leisen Staunen. Seit Jahren träumt Herr Maßbär davon, einmal selbst in einer Sterneküche zu stehen. Heute steht er neben @rommel.boris – und plötzlich fühlt sich die Küche wie eine Bühne an, auf der alles möglich ist. Er atmet dem Duft frischer Kräuter ein und spürt, wie sich ein Traum langsam in Wirklichkeit verwandelt.

@coveundco @feine.privat.hotels

#sterneküche #finedining #borisrommel #feineprivathotels #kulturundleidenschaft

Herr Maßbär staunt: Im **Le Cerf gibt es neben dem „Menü Chef“ immer ein vegetarisches Menü „Légumes“🌱🥕. Herr Maßbär entdeckt eine neue Seite der Gourmetküche – zart, aromatisch, überraschend. Als die Pfanne in seiner Pfote tanzt, spürt Herr Maßbär, wie viel Liebe in einem vegetarischen Gericht stecken kann.

#finedining #vegetarischesterneküche

Herr Maßbär hält den Atem an. 👨‍🍳 Ein kleiner Handgriff, ein zarter Druck – und plötzlich liegt das letzte Detail perfekt. Ein Moment, der zeigt, wie viel Herz in jedem Teller steckt. Denn jeder Millimeter zählt: @rommel.boris erklärt dem kleinen Koch die Kunst des filigranen Anrichtens. Hier ist feinste Präzision angesagt: Mit der Pinzette vollenden sie ein kleines Meisterwerk der Gourmetküche.

#diningexperience #gourmet #sterneküche

☀️☕️ Ein neuer Morgen, ein stiller Moment. Herr und Frau Maßbär genießen das ausgezeichnete Frühstück, das sich anfühlt wie ein liebevoller Start in einen besonderen Tag. Zwischen warmen Eierspeisen, die a la Carte bestellt und frisch zubereitet werden und duftendem Kaffee finden die beiden einen Moment, der nur ihnen gehört.

#frühstück #morgenstimmung #hotelfrühstück

🕖🐻Manchmal ist das größte Geschenk ein Morgen ohne Eile. Dank der langen Frühstückszeit von 6:30 bis 11:00 Uhr genießen die beiden Langschläfer die Ruhe, die nur ein später Morgen schenken kann.

🧇✨ Frau Maßbärs Augen leuchten, als die hausgemachten Waffeln auf dem Tisch landen. Ein süßer Moment, der den ganzen Morgen wärmer macht. Knusprig, warm, duftend – die Waffeln sind ihr kleines Highlight. Und Herr Maßbär liebt es, sie so glücklich zu sehen.

Am Abend sitzt Herr Maßbär im by @rommel.boris

⭐️⭐️ Zwei Sterne – ein kulinarisches Versprechen auf höchstem Niveau.

Wir danken unserem Team und Küchendirektor @rommel.boris sowie unseren Gästen: für Vertrauen, Hingabe und die Kunst des Genusses.

Eine Auszeichnung, getragen von Handwerk, Präzision und der Leidenschaft, jeden Tag ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen ✨ Zwei Sterne, die für mehr stehen als Perfektion. Für Momente, die bleiben. Für Genuss, der berührt. Für Menschen, die uns begleiten.

#Michelin #FineDining #TwoMichelinStars #GourmetExperience #Genussmomente by @rommel.boris

Maritimer Genuss auf höchstem Niveau à @rommel.boris

Für unsere aktuelle Food-Strecke im neuen Stuttgarter Zeitungs-Magazin steht in diesem Jahr ein ganz besonderer Koch am Herd: Boris Rommel. Seit zehn Jahren prägt er als Küchenchef die Kulinarik im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, ein Jubiläum, das wir zum Anlass nehmen, ihn als unseren Spitzenkoch des Jahres zu begleiten.

Diesmal serviert er einen maritimen Zwischengang: zartes Bachsaiblingsfilet, raffiniert komponiert und mit der Handschrift eines Sternekochs veredelt. 🐟

Das vollständige Rezept findet ihr in der aktuellen Ausgabe des Stuttgarter Zeitungs-Magazins.
-
-
#StuttgarterZeitungMagazin
#StZmagazin
🎞️ @petruehl

#kulinarik #sterneküche #gourmet by @rommel.boris

Zu Zeiten des legendären Lothar Eiermann war das elegante Gourmetrestaurant im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, das zum Würth-Kosmos gehört, der unangefochtene kulinarische Bezugspunkt in Hohenlohe. Inzwischen ist auch Boris Rommel erkennbar dabei, an diesen herausragenden Ruf wieder anzuknüpfen. Dass es dabei heute deutlich weniger steif zugeht als damals, gehört durchaus zum veränderten Selbstverständnis des Hauses, was sich nicht zuletzt darin zeigt, dass der Chef sympathisch leger und mit seinem Markenzeichen, der Schiebermütze, die Gerichte am Tisch meist selbst erläutert. Die Apéros, die nicht mehr auf raumgreifenden Ästen inszeniert werden, kommen nun in rascher Abfolge… NEUE KRITIK ONLINE 👉 https://www.gusto-online.de/le-cerf-friedrichsruhe.html
.
Alles, was du bei gusto_gourmetfuehrer siehst, ist genau das, was du in den Restaurants als Gast auch tatsächlich bekommst! Hier ein paar authentische, beim letzten natürlich unangekündigten und anonymen Testbesuch eingefangene Schnappschüsse zum Text 📸. Was es genau ist, steht in der aktuellen Kritik, die unter dem obigen Link in unverschlüsselter Fassung als PremiumPlus+ Eintrag erreichbar ist ☝🏻
.
#gusto_gourmetführer #gusto_gourmetfuehrer #gusto #gourmet #finedining by @rommel.boris

Was für ein gelungener Abend 🙌🤩

Genussvoll+tolle Ambiente+kulinarisches Highlight = Freundschaft 🙏

Küchenparty im Gourmet Restaurant Le Cerf im @schlosshotel_friedrichsruhe

@rommel.boris
@sebastian_sa.louis
@louis.lamaison
@niclas_nussbaumer
@domenik.alex
@celestina.pastry

#michelinguide #gusto #gaultmillau #feinschmecker #grosseguide by @rommel.boris