Instagram story viewer> @samira_gonbadi_chef> Posts

samira_gonbadi_chef

@samira_gonbadi_chef

1K

followers

84

following

👩‍🍳من سمیرا هستم🩶
✨طعم ها، سفرهاو لحظات من🤍
🍴دنیای کوچیک من از اشپزی 🩶
@sambook_bu_

POSTS STORIES REELS

🥩🥪 ساندویچ رست بیف؛ یکی از خوشمزه‌ترین ساندویچ‌هایی که می‌تونی امتحان کنی! 😍

ترکیب طعم‌هاش واقعاً محشره!
پیشنهاد می‌کنم حتماً درستش کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. ❤️🔥

#رستوران #بوشهر #وایرال #دوست #nyc by @samira_gonbadi_chef

🥪💚 ساندویچ مرغ سبز رژیمی

یه ساندویچ خوشمزه، سالم و پرپروتئین که عاشقش می‌شی! 😍🌿

📝 مواد لازم برای سس سبز:
🌿 ریحون
🌱 نعنا
🧀 پنیر پروتئینی
🌰 گردو
⚫ سیاه‌دونه
🥄 سس ایتالیایی (دلخواه)

✨ همه مواد رو با هم ترکیب می‌کنیم تا سس سبز و خوشمزه‌مون آماده بشه.

🍗 طرز تهیه مرغ:
مرغ رو با ماست، سس فلفل سیاه و ادویه‌ها شامل نمک، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و فلفل قرمز مزه‌دار می‌کنیم و اجازه می‌دیم بپزه تا کاملاً مغزپخت و خوشمزه بشه. 🤤

💚 حالا کافیه مرغ رو با سس سبز داخل نون دلخواهت بذاری و از این ساندویچ خوشمزه و رژیمی لذت ببری

#ساندویچ #رژیمی #مرغ #nft #کافه⁩ by @samira_gonbadi_chef

🍤 دمپخت میگو | یه غذا از دل جنوب 🌴🌊

یه غذای خوش‌عطر و اصیل جنوبی که عطرش کل خونه رو برمی‌داره 😍
بریم که درستش کنیم 👇🏻

🛒 مواد لازم:
▫️ میگو 🍤
▫️ برنج 🍚
▫️ سبزی ماهی 🌿 (گشنیز + شنبلیله، و در بعضی ترکیب‌ها کمی شوید)
▫️ پیاز 🧅
▫️ سیر 🧄
▫️ رب گوجه‌فرنگی 🍅
▫️ ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و پودر سیر
▫️ شوید خشک 🌿

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

پیاز رو سرخ می‌کنیم و سیر رنده‌شده رو اضافه می‌کنیم و کمی باهم تفت می‌دیم.
بعد ادویه‌ها رو اضافه می‌کنیم تا عطرشون آزاد بشه ✨

🌿 سبزی ماهی رو اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دیم.
بعد میگوها رو اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم.

🍅 حالا ۱ قاشق غذاخوری رب اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دیم تا رنگ رب باز بشه.

🍚 برنج رو اضافه می‌کنیم و بعد آب جوش می‌ریزیم؛ آب باید حدود یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشه.

وقتی آب برنج کم شد، دونه‌ی برنج رو تست کنید.
اگر هنوز سفت بود، نصف استکان آب جوش اضافه کنید.

🌿 در آخر برای عطر بهتر، ۱ قاشق غذاخوری شوید خشک اضافه کنید و اجازه بدید دم بکشه.

🍋 با ترشی کنار این دمپخت فوق‌العاده میشه!

نوش جااان ❤️🍤

#دمپخت_میگو #جنوب #اهواز #بوشهر # by @samira_gonbadi_chef

⁨ 🍊 ترامیسو نارنگی با فقط ۴ قلم مواد ساده! 😍

مواد لازم:
🍞 نون ترامیسو (لیدی فینگر)
🥛 خامه قنادی
🧀 پنیر ویلی یا ماسکارپونه
🍊 نارنگی

بریم که یه ترامیسوی جذاب درست کنیم! 🤎

۱. ابتدا خامه قنادی رو خوب بزنید تا فرم بگیره، بعد پنیر رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مواد رو داخل یخچال بذارید.

۲. نارنگی‌ها رو داخل بلندر یا آبمیوه‌گیری بریزید. دقت کنید تفاله نارنگی رو هم نگه دارید.

۳. لیدی فینگرها رو داخل آب نارنگی بزنید و کف ظرف بچینید.

۴. تفاله نارنگی رو به ترکیب خامه و پنیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۵. مقداری از کرم رو روی لیدی فینگرها پخش کنید و دوباره همین مراحل رو تکرار کنید.

۶. در آخر ظرف رو حداقل ۱۲ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملاً جا بیفته و طعم‌ها به خورد هم برن.

با نارنگی تازه دیزاینش کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید! 🍊�

#وایرال#دسر# by @samira_gonbadi_chef

🍅🧀 این ترکیب دیپ باهمه دیپ‌ها فرق داره! 😍🤌🏻

ترکیب گوجه‌های کبابی و گردو با یه دیپ پنیری خوشمزه، کنار نون‌های سکه‌ای یه پیش‌غذای خاص و جذاب می‌سازه که باید امتحانش کنی! 🤤❤️

خوشمزه، متفاوت و مناسب دورهمی‌هاتون ✨

📌 سیوش کن که یه روز به کارت میاد!

#دیپ #پیش_غذا #جشن #nft #viralvideo by @samira_gonbadi_chef

🍗🖤 خورشت مرغ آلو به سبک ننه‌بزرگم 👵🏼

تو گویش بوشهری به سیب‌زمینی می‌گیم «آلو» 🍟❤️

مواد لازم:
🧅 پیاز
🍅 گوجه‌فرنگی
🍅 رب گوجه‌فرنگی
🍗 مرغ
🥔 سیب‌زمینی (آلو)
🧂 نمک، فلفل، زردچوبه و پودر لیموعمانی

طرز تهیه:
اول پیاز رو خرد می‌کنیم و روی حرارت می‌ذاریم تا سبک بشه؛ بعد روغن رو اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دیم پیاز خوب تفت بخوره.

گوجه‌های له‌شده رو اضافه می‌کنیم و وقتی خوب پختن، نوبت رب و ادویه‌هاست. ❤️‍🔥

حالا مرغ و سیب‌زمینی‌ها رو اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دیم تا عطر مواد بلند بشه.

در آخر آب جوش رو تا حدود دو بند انگشت بالاتر از مرغ می‌ریزیم و اجازه می‌دیم خورشتمون با حرارت ملایم جا بیفته. 😍🍲

👵🏼🖤 ننه‌بزرگم همیشه می‌گفت:
«ننه، یه خورشت خوشمزه به روغن افتادنشه و خوب جا افتادنش!»

و حالا هر بار که این خورشت رو درست می‌کنم، انگار یه تیکه از خاطراتش دوباره زنده می‌شه…

روحش شاد و یادش همیشه سبز 🖤🕊️

#بوشهر #مادر #ناهار #nft by @samira_gonbadi_chef

🦐🍚 همیشه ته‌چین مرغ و گوشت خوردی؟ 😍
این دفعه بیا یه ته‌چین میگو خوشمزه و متفاوت درست کنیم! 🤤💛

📝 مواد لازم:
🔸 میگو
🔸 پیاز کاراملی
🔸 سیب‌زمینی نگینی سرخ‌شده
🔸 پیازچه
🔸 زعفران دم‌کرده
🔸 نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و ادویه کاری

🍚 مواد ته‌چین (برای ۱ پیمانه برنج):
🔸 ماست ۲ قاشق غذاخوری
🔸 ۱ عدد تخم‌مرغ
🔸 زعفران دم‌کرده به مقدار دلخواه
🔸 دارچین نصف قاشق چای‌خوری

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

1️⃣ برنج رو با آب بذار بجوشه و بعد آبکش کن و کنار بذار.

2️⃣ ماست، تخم‌مرغ، زعفران و دارچین رو با هم مخلوط کن. برنج آبکش‌شده رو اضافه کن و خوب هم بزن. اجازه بده مایه حدود نیم ساعت استراحت کنه.

3️⃣ برای مواد میانی، پیاز رو تفت بده و ادویه‌ها رو اضافه کن. بعد میگو و پیازچه رو بریز و در آخر زعفران دم‌کرده و سیب‌زمینی نگینی سرخ‌شده رو اضافه کن.

4️⃣ کف و دیواره‌های قابلمه رو خوب چرب کن. یه لایه از برنج زعفرونی بریز، بعد مواد میانی رو اضافه کن و دوباره با برنج بپوشون.

5️⃣ در قابلمه رو با دم‌کنی بذار و اجازه بده حدود ۱ ساعت با شعله کم بپزه تا ته‌چینت طلایی و خوشمزه بشه. 😋✨

💛 ته‌چین میگو آماده‌ست؛ یه غذای متفاوت برای وقتایی که دلت یه طعم جدید می‌خواد!

تو کامنت‌ها بگو ببینم 😍👇🏻
ته‌چین مرغ یا ته‌چین میگو؟ 🦐�

#میگو #تهچین #جنوب #nft #رستوران by @samira_gonbadi_chef

میزان اعتمادم به دوستم😂😂🫂🫂

#رفیق #دوست #کافه #اعتماد #nft by @samira_gonbadi_chef

🍗🤍 ساندویچ آلفردو رژیمی و سالم

یه ساندویچ خوشمزه، پروتئینی و پُر از پنیر که عاشقش می‌شی! 😍🔥

📝 مواد لازم برای سس قارچ:
🍄 قارچ
🧀 پنیر پروتئینی
🧂 فلفل سیاه
🧈 پودر کره
🧄 پودر سیر

🍗 مواد لازم برای مرغ:
🥣 ماست
🧂 نمک و فلفل
🧄 پودر سیر و پودر پیاز
🍗 ادویه مرغ

🍞 نان پروتئینی
🧀 پنیر مدادی رنده‌شده

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

۱. قارچ‌ها رو تفت بدین، بعد فلفل سیاه، پنیر پروتئینی و ادویه‌ها رو اضافه کنین و هم بزنین تا سس قارچ آماده بشه. 🍄🤍

۲. مواد مرینیت مرغ رو با هم ترکیب کنین و مرغ رو بهش آغشته کنین. بعد داخل ایرفرایر بذارین تا بپزه؛ فقط حواستون باشه مرغ آبدار و لطیف بمونه! 🍗✨

۳. روی نان پروتئینی یه لایه سس قارچ بریزین، مرغ رو اضافه کنین و دوباره با سس قارچ بپوشونین.

۴. در آخر پنیر مدادی رنده‌شده رو روش بریزین و ساندویچ رو داخل ایرفرایر بذارین تا پنیر آب بشه و طلایی بشه. 🧀🔥

و تمام! 😍
خوشمزه‌ترین ساندویچ آلفردوی رژیمی و پروتئینی آماده‌ست! �

#ساندویچ #آلفردو #رستوران #کافه #nft by @samira_gonbadi_chef

⁨ 🥔🥚 سالاد سیب‌زمینی و تخم‌مرغ 😍

یه سالاد سالم و خوشمزه که فقط ۳۸۰ کالری داره! 🤤✨

💪🏻 مقوی، سیرکننده و سرشار از پروتئین؛ مناسب یه شام سبک و خوشمزه 🥗🤍

ذخیره‌ش کن که حتماً به کارت میاد! �

#سالاد #رژیم سالم#nft #کافه #رستوران⁩ by @samira_gonbadi_chef

🍝🤍 پاستای مرغ و قارچ در ۱۵ دقیقه!

یه پاستای خوشمزه و فوری که فقط کافیه همه مواد رو باهم ترکیب کنی! 😍👌🏻

🛒 مواد لازم:
🧈 کره
🍗 سینه مرغ نگینی خردشده
🧄 سیر له‌شده
🍄 قارچ خردشده
🌿 جعفری خردشده
🥛 یک لیوان شیر
🧀 پنیر پارمسان
💧 ۴ لیوان آب
🍝 پاستا
🧂 نمک و فلفل سیاه

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

اول کره، مرغ، سیر، جعفری و قارچ رو باهم ترکیب می‌کنیم و روی حرارت می‌ذاریم.

بعد پاستا رو اضافه می‌کنیم و یک لیوان شیر می‌ریزیم. 💕

آب رو هم کم‌کم اضافه می‌کنیم؛ نه اینکه هر ۴ لیوان رو یک‌جا بریزیم! 😍

اجازه می‌دیم پاستا بپزه و نرم بشه و در آخر پنیر پارمسان رو اضافه می‌کنیم. 🧀✨

همین‌قدر راحت، یه پاستای خوشمزه و دلچسب داریم! 🤤🍝

تو هم عاشق پاستاهای سریع و خوشمزه‌ای؟ 😋❤️

#پاستا #کافه #رستوران #nft #آشپزی by @samira_gonbadi_chef

چرا از خودمون تعریف نکنیم اخه🥰؟

#روزمره#مرغ #آشپزی #nft #زرشک_پلو_با_مرغ by @samira_gonbadi_chef