Instagram story viewer> @simongrma> Posts
Simon Granja Matias(@simongrma)'s profile avatar HD Profile

Simon Granja Matias

@simongrma

1.6K
followers
2966
following
Editor web @dinersrevista
Profesor en @unisabana
POSTS STORIES REELS
No somos nada Llévenme siempre a la selva Fotos: @ncmedina_ by @simongrma
Bienvenido al inframundo en Chapinero. Caronte es una propuesta de coctelería y alquimia que rinde homenaje a aquellos seres que defendieron sus ideales hasta el final. 🍷 En esta experiencia, Hades nos habla de Caronte y nos presenta junto a Dionisio tres cócteles icónicos inspirados en historias y personajes memorables. Un Hombre Alado El Amelia's Last Flight Bruno en Llamas Cada trago es una invitación a vivir una versión más relajada y a brindar por una gran vida y una muerte épica. 🍷 📹 Camilo Medina Noy #CaronteBar #Chapinero #CocteleriaBogota #RevistaDiners #AlquimiaYCocteleria by @simongrma
Diez años demostrando que la sostenibilidad también se puede beber. 🍸 En esta nueva edición de En la Barra, visitamos Huerta, en la Carrera 12A # 83-64, Zona T, donde Sebastián Pulido, jefe de barra, nos presenta tres de los cócteles de Bacatá, una carta creada tras seis meses de investigación y trabajo colectivo. La propuesta reúne 10 lugares, 10 cócteles y 10 formas de contar Bogotá a través de sus sabores, ingredientes e historias. En este recorrido probamos Palenque, Mosaico y Rola, tres preparaciones que hacen parte de esta celebración por los 10 años de Huerta. 🌿 ¿Con cuál de estos cócteles se quedaría usted? 🍸 Cuéntenos en los comentarios y acompáñenos a descubrir lo que se está sirviendo detrás de la barra. #Cocteles #Bogota #Gastronomia #Diners #Foodie by @simongrma
Una cocina que nace de Colombia, sus regiones y los sabores que cuentan historias. ✨🍽️ En Afluente, el chef Jerson García presenta una propuesta donde los ingredientes locales se convierten en protagonistas a través de técnicas contemporáneas, mezclas inesperadas y una conexión profunda con las raíces gastronómicas del país. Su nuevo menú explora productos de distintas zonas de Colombia, desde ingredientes del Caribe hasta harinas provenientes de los últimos molinos de agua del país, creando platos que buscan sorprender sin perder la esencia de lo conocido. Una experiencia donde cada preparación invita a descubrir nuevos sabores, texturas y recuerdos alrededor de la mesa. 💬 ¿Ya visitó Afluente? Cuéntenos en los comentarios qué plato probó y cómo fue su experiencia gastronómica. 🍽️✨ #Gastronomía #Colombia #Foodie #AltaCocina #Restaurantes by @simongrma
Una tierra donde el desierto, el mar y la memoria ancestral se encuentran. 🌵✨ En esta nueva edición de Revista Diners, Sandra Martínez, editora de la revista impresa, y Simón Granja, editor digital, presentan una portada dedicada a La Guajira mística, un recorrido por uno de los territorios más fascinantes de Colombia. Acompáñenos a descubrir una edición llena de historias que conectan con la aventura, la cultura y las nuevas formas de mirar el mundo. Desde un viaje por la Alta Guajira, pasando por una conversación con Michelle Pfeiffer y Kurt Russell, la retrospectiva de Gianni Versace en París, las transformaciones del mercado laboral con la inteligencia artificial y sabores para disfrutar en casa. 📖 La edición de julio ya está disponible en Carulla, Éxito, Librería Nacional, Panamericana y almacenes de cadena. ¿Cuál de estas historias le gustaría descubrir primero? 🌎 🔗 Encuentre más detalles y opciones de suscripción en el link de la bio. #RevistaDiners #Colombia #Viajes #Cultura #Gastronomía by @simongrma
¿Que de qué color somos? Mi color es ella, ella es un color Siete años de ver colores by @simongrma
En Bogotá también hay espacio para descubrir el universo de las trufas. 🍄✨ Visitamos Sauvage, el restaurante del chef francés Victor Lanz, ubicado en una casona de Quinta Camacho, donde la técnica de la cocina francesa dialoga con los ingredientes y sabores colombianos. En este recorrido, el chef nos presenta tres variedades de trufas y explica por qué decidió convertir este ingrediente en uno de los protagonistas de su propuesta gastronómica. Para él, su aroma y sabor son simplemente irremplazables, y encuentran un nuevo lenguaje al integrarse con productos locales. Una experiencia que demuestra cómo la alta cocina también puede construirse a partir del encuentro entre dos tradiciones culinarias. ¿Usted ya ha probado un plato con trufa o le gustaría vivir esta experiencia? 🍽️ #Gastronomía #Bogotá #FoodLovers #AltaCocina #RevistaDiners by @simongrma
¿Un bar donde cada cóctel cuenta una historia? 🍸 En una nueva edición de En la Barra, visitamos Quinto Movimiento, el nuevo American Bar de Usaquén, un espacio que busca rescatar la esencia de la coctelería clásica y convertir cada bebida en una experiencia para descubrir su origen, su historia y la cultura que la rodea. Junto a Sonia y Pablo Ramírez Cuervo, conocimos la historia detrás del nombre del bar y probamos tres de sus recomendaciones, el Vermouth Cocktail, el South Side y el Improved Whiskey Cocktail, preparaciones que rinden homenaje a la época dorada de la coctelería clásica. Si disfruta descubrir nuevos lugares en Bogotá y conocer las historias que hay detrás de cada copa, este recorrido es para usted. 🥃✨ ¿Cuál de estos cócteles le gustaría probar primero? 🔗 Toda la información en el link en la bio. 👉🏻 🎤 @simongrma #Bogotá #Coctelería #Cocktails #Foodie #RevistaDiners by @simongrma
Un corazón roto también puede convertirse en una colección. ❤️‍🩹 En esta segunda parte de nuestra conversación con Manuela Álvarez, fundadora y directora creativa de MAZ, la diseñadora revela cómo los duelos personales terminaron transformándose en el alma de Oh My Heart, una colección construida desde la vulnerabilidad, la introspección y la resiliencia. "No fue un duelo, fueron muchos duelos", confiesa. La pérdida de una relación, el cierre de etapas, la despedida de versiones de sí misma y de proyectos que quedaron atrás dieron forma a un proceso creativo marcado por distintas emociones, representadas a través de colores, momentos y estados del alma. Del negro de la duda y el juicio personal, al rojo de la aceptación. Del azul del respiro y la distancia emocional, al blanco de la calma, la conexión y la luz. Una reflexión honesta sobre cómo el dolor también puede convertirse en creación. ¿Cree que los momentos difíciles pueden transformarse en una fuente de inspiración? ✨ 🎤 @simongrma #Moda #Fashion #DiseñoColombiano #Creatividad #RevistaDiners by @simongrma
Mi compañero de aventuras. by @simongrma
En la barra de Pedro Mandinga Bogotá Rum Bar 🥃✨ Conversamos con Juan David Henao, jefe de barra de Pedro Mandinga, sobre la esencia detrás de esta marca de ron panameño que lleva cerca de nueve años conquistando paladares con una propuesta distinta, elaborada a base de panela y con una historia que comienza junto a Don Cándido, su histórico proveedor. Desde allí nace una carta de cocteles que mezcla tradición, técnica y carácter 🍸 En este recorrido por la barra probamos tres clásicos de la casa ✨ Mojito Mandinga, uno de los favoritos del público 🌊 El Viejo y el Mar, inspirado en el Hemingway Special 🥃 Panamá Viejo, un imperdible de la casa ✨ Cada preparación revela cómo el ron puede transformarse en una experiencia llena de identidad y sabor. ¿Cuál de estos cocteles pediría primero? 👀 📍 Pedro Mandinga Bogotá Rum Bar : Calle 117 #6 a-05, Usaquén, Bogotá #Cocktails #Rum #Bogotá #Foodie #Bar by @simongrma
Estoy escribiendo sobre Turquía, y ya, estas fotos a lo “actúa normal” me gustan. by @simongrma

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up